Дип из запеченных перцев и томатов. Обалденный рецепт из овощей!

Дип из запеченных перцев и томатов.

Дип из запеченных перцев и томатов

Дип из запеченных перцев и томатов-такой дип отлично подойдет к лепешкам, хлебцам или несладким крекерам. Отличная закуска.

• -сладкий перец-3 шт.
• -помидоры-5 шт.
• -чеснок-2 шт.
• -сливочный сыр-150 гр
• -сушеный базилик-1 ч.л.
• -соль, перец, паприка сушеная по вкусу

1. Овощи моем и обсушиваем.
2. Помидоры нарезаем пополам вдоль.
3. На противень выкладываем помидоры, перец и зубчики чеснока неочищенные.
4. Смазываем оливковым маслом помидоры и перец.
5. Помидоры посыпаем базиликом. Запекаем при температуре 220 градусов 30 минут.
6. Перцы выкладываем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 10 минут.
7. Снимаем с перцев кожицу и удаляем семена и плодоножки.
8. Овощи выкладываем в чашу от блендера.
9. Из запеченного чеснока выдавливаем мякоть.
10. Пюрируем овощи блендером.
11. Добавляем к овощам сливочный сыр, соль, паприку и перец, хорошо перемешиваем.

Источник тут: https://eda-menu.ru/dip-iz-zapechennyh-pertsev-i-tomatov