Помидоры по костромски.
⠀
И вновь рецепт из забытого блокнота- помидоры по костромски.
⠀
Итак, на поллитровую банку нужно
⠀
- 3 зубчика чеснока
⠀
- 1 чайная ложка соли
⠀
- 1 столовая ложка песка
⠀
- 3 горошины перца
⠀
- 1 гвоздичка
⠀
Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и уложить в банки. Банки залить холодным рассолом. Это в оригинальном рецепте. Я просто сразу в банки добавила соль, сахар и специи.
⠀
Банки стерилизовать 15 - 20 минут от закипания воды в баке.
⠀
Банки вынуть, добавить пол чайной ложки уксусной эссенции и закрыть капроновыми крышками.
⠀
Это очень вкусно. Раньше за праздничным столом я делила эти помидоры между всеми поровну, чтобы всем досталось. Они никогда не остаются, их съедают сразу подчистую
⠀