Мерчендайзинг - наука, включающая в себя внушительный комплекс мероприятий и способов, направленных на то, чтобы стимулировать в пользователях желание совершить покупку или воспользоваться предлагаемой услугой.
Любой опытный продавец сумел овладеть этой несложной наукой в совершенстве, ведь это идеальный инструмент для того, чтобы на торговой площадке значительно вырос уровень прибыльности. Хотя вначале и было сказано о комплексе мероприятий и действий, в основном все они направлены на особенности расстановке товара, оформлении витрин, разработки рекламных материалов.
Опытный мерчендайзер использует в работе три группы правил, выучив и освоив, которые, можно добиться желаемого в короткие сроки:
Правило 1. Эта группа направлена на работу с ассортиментом магазина:
Выбор в магазине должен быть минимальным и основываться на предварительном анализе спроса и предложения.
Запас продаваемой продукции должен быть постоянным.
На прилавках магазина должен находиться весь ассортимент, представленный на складе.
В процессе реализации продукции ее срок годности является приоритетным. На прилавке должен быть выставлен тот товар, у которого дата хранения заканчивается раньше.
Правило 2. В этом случае, внимание обращается на расположение прилавков, витрин и выкладке продукции:
У входа должны находиться товары, на, которые есть скидка, с ними связана акция и т. д.
На уровне глаз покупателя должна располагаться продукция, которая может принести больше всего выгоды либо ее необходимо распродать как можно скорее.
В необходимо ставить не меньше 5 единиц товара.
Изделия, которые могут быть дополнением друг к другу, необходимо располагать как можно ближе.
Например, если на прилавке стоит пиво, значит, рядом должен быть стенд с чипсами, сухариками и другими продуктами, которые могут выступать в роли закуски.
Нельзя допускать ситуации, при которых витрины пустуют. Они должны быть постоянно заполненными. Всегда есть два типа товара, на, который есть спрос и на, который его почти нет. При размещении, их необходимо чередовать.
Правило 3. Здесь внимание необходимо уделить презентационной части. Используемые ценники должны быть достоверными, если есть объявления об акциях, то они должны быть еще и заметными. Кроме того, следует внимательно следить за размещением рекламных брошюр, стикеров, стендов. Если их использовать для большего количества, чем 15-20% от общего ассортимента, товаров, то это уже будет считаться перебором.