Расскажу сегодня про довольно простой, но очень универсальный рецепт. Он подойдёт и на праздничный стол, и для обычного семейного ужина.
Готовится всё очень быстро, не успеете глазом моргнуть. Обожаю такие рецепты. Нарезал, закинул в духовку, достал и наслаждаешься. При чём, в данном случае ещё во время готовки сходишь с ума от смешения ароматов томящегося ужина в духовке.
И так, вам понадобится:
- Лук красный - 1шт.
- Форель - 350г
- Чеснок - 2 зубчика
- Цукини - 1шт. (250-350г)
- Томаты черри (180г)
- Тимьян (3г)
- Сыр камамбер (100-125г)
- Масло сливочное (50г)
- Каперсы крупные, на ветке (100г.)
Инструкция:
1. Цуккини нарезаем кубиками 1х1см, черри в зависимости от размера на 2 или 4 части. Мелко нарубаем лук, давим и мелко нарубаем чеснок.
2. Филе или стейки форели отделяем от костей и кожи и режем кубиками 2х2см.
3. Если каперсы крупные, то отрезаем ножку и разрезаем их напополам, если каперсы мелкие, то просто щедро посыпаем ими. Сыр режем крупными кусочками, форма не важна
4. Выкладываем овощи в форму. Сначала цуккини, затем черри, лук, рыба, тимьян, чеснок, солим, перчим, выкладываем кусочки сыра и кусочки масла.
5. Отправляем в духовку на 220-250г, на 12 минут.
Проверяем готовность рыбы, если есть необходимость - отправляем в духовку ещё на 2-3 минуты.
Открою тайну, этот рецепт я нашла в шеф-маркете, они предлагали его в новогоднем меню. К слову, оказалось, что если купить всё по отдельности самостоятельно, то сумма выходит совсем другой). Если вам интересно - я могу описывать рецепты сразу с ценами, возможно, что так действительно будет полезно для всех. И покажет, сколько можно сэкономить.
Используйте мой лайф-хак. Во многих компаниях, которые продают продукты для приготовления искусственно завышают цены, но рецепты публикуют в открытом доступе. Вы можете купить продукты самостоятельно и сэкономить кругленькую сумму денег, но приготовить продукт ничуть не хуже).
Приятного аппетита. Надеюсь, вам очень понравился этот рецепт. Если да, то буду очень рада увидеть ваши комментарии и отзывы