Доброго дня, уважаемые читатели канала. Сегодня я хочу рассказать о своем опыты посадки батата, известного нами под псевдонимом "сладкий картофель". Что при ближайшем знакомстве, является исключительной ошибкой. С привычным нам картофелем он имеет ну, очень дальнее родство. Батат, это травянистое многолетнее вьющееся растение, что является прекрасной защитой от колорадского жука, который вообще не интересуется данным растением. Фитофтора, которая лишает нас урожая картофеля, абсолютно не поражает батат.
Внешне, растущий батат очень похож на вьюнок. Давайте посмотрим какие особенности выращивания данного растения. Еще одним отличием от обычного картофеля является то, что высаживают на клубни, а укоренившиеся проростки клубня.
Чтобы их получить, нужно взять клубни батата, мне хватает 3 шт, и потом еще и останется на поесть))). Это не шутка, в прошлом году, после того как я срезала нужное количество ростков, я увидела, что клубни в прекрасном состоянии, плотные и здоровые, рука не поднялась их выкинуть, тогда я порезала их на дольки, сделала смесь из специй для картошки по деревенски и растительного масла, обваляла дольки в специях и запекла в духовке, это было непередаваемо, прекрасный вкус. Кроме того, запекается батат очень быстро, буквально 15 мин в разогретой духовке. О пользе батата даже не буду писать.
Итак, продолжаем о рассаде батата, клубни споласкиваем и выкладываем на влажный грунт, чуть вдавливая в него. Теперь ждем, клубень начинает давать через 2-4 недели ростки, который в размере 15-18 см аккуратно отсоединяем от клубня и ставим в стаканчик с водой для укоренения, корешки появляются очень быстро, после этого рассаживаем по стаканчикам с грунтом и подращиваем до хорошего укоренения и высадки в грунт.
С наступлением стабильной погоды можно высаживать батат, но и тут есть свои тонкости. Батат нужно обязательно высаживать на гребень земли и в идеале плотно мульчировать все вокруг, ибо когда он разрастется, на грядке будет плотный ковер, в котором не подберешься ни к сорнякам, ни для полива. Я мульчировала и утепляла черной пленкой и ничуть не пожалела. Сразу можно проложить капельную ленту для полива и остается следить за растущим урожаем.
А теперь, для чего нужно сажать на гребне земли. Батат, дает длинные и очень хрупкие плоды, которые, как оказалось, нелегко добыть из земли. Нужно использовать вилы и подкапывать одновременно с 2 сторон. Именно это удобно делать при посадке в земельный гребень. Собирают урожай батата в конце августа, до начала холодных дождей, это позволяет батату храниться до самой весны в темном чуть прохладном месте и не портится.
При сборе у батата сначала обрезают ботву и ковром скатывают всю растительную часть в сторону. Потом снимают мульчирующий материал и только после этого приступают к выкопке. Что понравилось в этой культуре, то что растение ничем не болело и практически не требовало в течении сезона никакого ухода.
Приятного аппетита и хороших урожаев.