Приветствую вас друзья и критики моего канала!
Надеюсь в отличие от меня, косички заплетать вы умеете. Причём самую простую из них. Почему так спросил? Расскажу чуть ниже, дабы логики повествования не нарушить.
А пока о том, как приготовить шашлык новым и довольно-таки интересным способом. Да так, чтобы и гостей удивить и себя порадовать.
ссылка на видео в коне статьи есть
В чём суть?
Самое главное здесь, кроме красивой подачи, это маринад. Если Вы специалист по шашлыку и любите только устаревшую классику, то можно дальше не читать. Всё будет вам не интересно и всё время будет казаться, что я порчу шашлык, и что всё это сплошное тьфу. В этом случае этот рецепт маринада не для вас.
Этот маринад для тех, кто любит новизну, кто любит удивлять и себя и друзей, любит быть, как говорится на коне, не зависимо мужчина это или женщина.
Вот и я, оседлав коня, вернее для первого раза пони, решил удивить своих друзей.
Что для этого понадобилось
- Вырезка или филе свинины 4 шт, 5- 6 зубчиков чеснока, немного имбиря.
- около стакана соевого соуса, немного горчицы, стакан томатного сока или разведённой томатной пасты.
- перец, соль, кориандр и пару столовых ложек растительного масла.
Что делаем
Имбирь, нарезаем, чеснок можно нарезать, а можно и выдавить.
Кориандр, перец перетираем в ступке.
Смешиваем вместе соевый соус, растительное масло, томатный сок. Туда же имбирь с чесноком, перцем, кориандром и горчицей.
Свинину нарезаем вдоль (из каждой вырезки должно получится 4 кусочка).
Если есть удобная форма для маринада, то складываем нарезанное филе в неё, если нет, то в пакет. Заливаем подготовленным маринадом и идём разжигать мангал.
Минут 30-40 прошло? Достаём свинину и начинаем плести из неё косички.
Помните в самом начале я спросил, умеете ли вы плести косички? Так вот здесь-то я и столкнулся с проблемой. Нет, не то чтобы я не умел плести косы, всё дело в том, что вырезку надо нарезать, как и сказал выше на 4 кусочка, а я порезал на 3. Кусочки получились толстыми и плохо сплетались. Из-за этого мои нервы не выдержали и в ход пошли женские руки любимой.
Когда будете косички нанизывать на шампура старайтесь чтобы концы мяса были проколоты и не свисали. Ну а дальше всё, как обычно, жарим на углях до готовности, поливая остатками нашего маринада.
А это ссылка видео процесса косичек.
Друзьям реально понравилось и были удивленны необычностью шашлыка в домашних условиях. Из еды осталась только картошка.
Кстати, можно экспериментировать. Допустим, взять одну полоску свинины, вторую телятины, третью баранины. А можно каждую часть филе замариновать в разном маринаде.
Фантазируйте, будет вкусно.
Ставьте лайки. Делитесь с друзьями в соцсетях. Советуйте и критикуйте в комментариях.
Подписывайтесь на мой канал.
Лучшее не только сзади, но и впереди.