Раньше в СССР квас из бочек на разлив продавали летом.
Можно было с бидоном подойти и купить литра три. Очереди к таким бочкам собирались немалые.
Помню, в 1950-е годы повезли меня родители на поезде в Анапу. И брат мой двоюродный Вова со своими родителями поехал в том же поезде.
На какой-то станции женщина торговала домашним квасом белого цвета. Брат Вова попробовал - и отказался пить. Я попробовал - кислый квас. Совсем не такой, как мы в бочках покупали. Но всё же допил свой стакан. И женщина похвалила меня...
Прошло с тех пор лет 60. Квас покупал я в последние годы в бутылках. Вкус - обычный, ничего особенного...
И вот как-то купил я в литровой бутылке белый квас "Семейный секрет"(Очаково). И вспомнил тот же самый вкус, что в детстве один раз я попробовал! Кислый.
Производитель пишет о нём:
"Нефильтрованный деревенский квас из пшеничного солода и цельного зерна ржи, с бодрящей кислинкой и осадком. В основе рецепта — секреты квасоварения, собранные нами во время экспедиции по деревням Липецкой, Воронежской, Рязанской и Тамбовской областей".
Никто в моей семье не оценил положительно этот квас. В интернете отзывы о нём негативные. А я покупаю напиток сей в больших количествах.
Вот она, бутылочка, в середине на фото стоит.
Но душа разнообразия просит.
Вкус пива привлекает меня.
Помню, в советские времена на ВДНХ - Жигулёвское (светлое) и Очаковское (тёмное).
В Юрмале гулял я по пляжу многокилометровому и периодически выпивал в павильонах по кружке Чешского пива.
Но потом прочитал я статьи многие о животе пивном. Вырастает, якобы, это полушарие то ли от пива, то ли для пива...
А потом набрал в Яндексе: "Квас со вкусом пива".
И нашёл я квас "Хлебный край".
В составе у него ячменный солод, ячмень. Это роднит "Хлебный край" с пивом.
Но в составе этого кваса нет хмеля. В отличие от пива.
Вкус - что-то среднее между квасом и пивом. Мне напиток сей понравился. Вот только очень редко я вижу его в тех сетевых магазинах, куда захожу...
А вы предпочитаете квасу Кока-Колу или Пепси?