Всем привет. Бывает, что времени на готовку не так уж много, тогда в дело идет смекалка и фантазия. В этом рецепте я приготовлю печеночные оладьи с рисом. Получается очень вкусно и сытно, и гарнир отдельно можно не готовить.
🔻🔻🔻Ниже вы можете посмотреть видео рецепт печеночных котлеток с рисом🔻🔻🔻
Ингредиенты:
- печень говяжья 500 гр
- рис сухой 100-150 гр
- яйцо 1 шт
- лук репчатый 2 шт
- морковь 1 шт
- крахмал 2 ч.л.
- мука 2 ст.л.
- соль, перец, сушеный чеснок
- лук красный и зеленый
Как приготовить печеночные оладьи с рисом.
Я использовал обычный длиннозерный пропаренный рис. Его нужно хорошо промыть, залить водой и поставить вариться под крышку до готовности. На моем канале есть отличный рецепт рассыпчатого риса по-турецки. Обязательно посмотрите.
Итак, рис сварить и оставить остывать.
Репчатый белый лук нарезать небольшим кубиком и отправить жариться на сковороду.
Свежую морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Жарить до золотистого цвета. После чего отставить в сторону остывать.
Говяжью печень перебить блендером и смешать с остывшим рисом и с луком и морковью.
Также добавить соль, перец, сушеный чеснок, крахмал, яйца, муку. По желанию можно добавить свежий красный и зеленый лук.
Тщательно перемешать фарш и ложкой выложить на разогретую сковороду. Печенка готовится быстро, мне хватило около пяти минут с каждой стороны.
Готовые печеночные котлетки или оладьи прекрасно сочетаются со сметанкой и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Друзья! Обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал! На 500 подписчиков вас ждет интересное мероприятие!!!