Традиция разбавлять виски колой со льдом пришла из Америки. Она прижилась в европейских барах и стала самым популярным способом употребления этого напитка. Но дело не в каких-то выдающихся вкусовых качествах коктейля. Скорее, наоборот. Сам по себе дешёвый американский бурбон на вкус не особо приятен. А зерновой самогон времён «сухого закона», который стряпали на скорую руку в подпольных винокурнях и помпезно называли «виски», был и вовсе отвратителен. Вот этот мерзкий вкус как раз должна была заглушить кола. Она вполне успешно справляется с поставленной задачей, превращая любое пойло в годный к употреблению напиток. Одна беда: теперь с колой пьют не только дешёвый суррогат, но и выдержанный качественный виски.
Привычка закусывать коньяк лимоном осталась со времён СССР. Она по сей день вызывает культурный шок у французских винокуров, потому что лимон действует так же точно, как кола: напрочь убивает любой вкус. Но по-другому дешёвый советский коньяк пить было попросту невозможно. Впрочем, как и нынешние бюджетные коньяки отечественного производства. Но у нас лимоном по-прежнему закусывают всё подряд. В том числе, дорогие марочные сорта.
Водка из морозилки преподносится как особая фишка. Мол, для того, чтобы напиток полностью раскрыл свой вкус, его нужно охладить до +50 С или около того. Ещё рекомендуют замораживать рюмки для достижения полного эффекта. Разумеется, на самом деле все эти манипуляции призваны не раскрыть какой-то особый вкус, а, наоборот, максимально его нивелировать. Потому что вкус любой водки при комнатной температуре неприятен или даже отвратителен, в зависимости от качества и количества добавок. А холодная водка вся одинаковая – никакая.
А как надо?
Коньяк и виски нужно смаковать. Пить маленькими глотками, а не глотать залпом, жадно закусывая квашеной капустой и свиными отбивными. И, конечно же, чтобы в полной мере ощутить вкус и аромат качественного напитка, его ни в коем случае не замораживают.
А водку… А водку вообще пить не надо. Но это, конечно же, дело вкуса.
И помните: злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью!
