Фаршированные помидоры – одна из самых популярных закусок, которую готовят, как в холодном, так и в горячем виде. Это не сложное, но всегда эффектное блюдо. Предлагаю свой вариант холодной закуски - это помидоры с сыром.
Необходимые ингредиенты для приготовления:
Помидоры – 8шт.
Сладкий перец(крупный) – 1шт.
Сыр полутвердый – 200гр.
Маслины – 14шт.
Чеснок – 4 зубчика
Майонез – 150гр.
Процесс приготовления
- Помидоры подбираем одинаковые по размеру, помоем их и дадим обсохнуть. Фигурно срезаем с помидор верхушечку(крышечку) и ножом подрезаем перегородки помидора. Затем при помощи чайной ложки аккуратно очищаем от содержимого, не повредив стенки помидора.
- Помидорные корзиночки выкладываем на бумажное полотенце верхушечкой вниз.
- Сладкий перец мелко нарезаем кубиками.
- Чеснок пропускаем через пресс (чеснокодавка).
- Сыр трём на тёрке.
- Маслины мелко нарезаем.
- Часть маслин и сыра оставляем для оформления.
- В миску высыпаем сыр, перец, маслины и чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем.
- Подготовленные помидорные корзиночки наполняем фаршем. Сверху посыпем сыром и по краю корзинке украсим маслинами.
- На блюдо выкладываем листья салата и размещаем на них помидоры.
Закуска готова. Красиво и очень вкусно.
Можно подавать гостям порционно, так сказать перед основным блюдом.
Приятного аппетита!!! Пишите жду комментарий и отзывов.
