Цветная капуста во фритюре
1,5 кг цветной капусты, 3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки твердого сыра,соль и перец по вкусу.120 мл светлого пива,500 мл растительного масла, 3 столовые ложки рубленной зелени.
Сварить капусту в подсоленной воде в течении 20 минут.
Слить и разделить на розетки,разрезать каждую розетку на двое.Положить в миску муку,тертый сыр,соль,все смешать,сделать углубление в
Цветная капуста во фритюре
1,5 кг цветной капусты, 3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки твердого сыра,соль и перец по вкусу.120 мл светлого пива,500 мл растительного масла, 3 столовые ложки рубленной зелени.
Сварить капусту в подсоленной воде в течении 20 минут.
Слить и разделить на розетки,разрезать каждую розетку на двое.Положить в миску муку,тертый сыр,соль,все смешать,сделать углубление в центре,вбить яйцо,постепенно влить пиво,размешать и оставить на 30 минут.
Фритюрницу или кастрюлю наполнить на половину растительным маслом и нагреть до 180 градусов.Обмакнуть капусту в тесто,затем положить в кастрюлю.Готовим 2-3 минуты пока не подрумянится капуста.
