Большинство хозяек осуществляет на кухне очень множество времени в урон собственному отдыху. Дабы готовка стала в радость, а не висела на шее тяжким грузом, LifeHack.TV рекомендует воспользоваться несколькими секрет жизни, которые значительно упростят пребывание на кухне, и ускорят механизм создания кулинарных шедевров.
Секрет жизни 1: Запекайте яйца в духовке
Яйца нужно выложить на бумагу и послать в духовку.
Если у вас намечается праздник и в списке блюд значится множество салатов, для любого из которых нужно минимум два вареных яйца, попробуйте использовать нетипичный способ приготовления. Взамен того, дабы варить их в кастрюле на плите, попробуйте запечь яйца в духовке. Это займет едва выше времени, в среднем, 20-25 минут ( заключительное время находится в зависимости от мощности и вида духовки), но итог вас непременно порадует. Яйца получатся идеальными и внутри, и снаружи, а также станут не трудно чиститься. У данного способа приготовления имеется еще немного достоинств:
• можно в то же время запечь то число яиц, в котором вы нуждаетесь;
• не придется возиться с горячими и парящими кастрюлями, что предотвратит возникновение ожогов;
• яйца не станут трескаться в механизме приготовления;
• вы можете готовить яйца в духовке совместно с луковой шелухой, дабы они приобрели красивый коричневый оттенок;
• который сварен в духовке товар хранится на много дольше, что очень актуально в промежуток празднования Пасхи, когда остается очень множество яиц.
Для удобства яйца можно положить в форму для кексов.
Стоит отметить, что вкус яиц, приготовленных в духовке, различается – они получаются более нежными и кремовыми, очень желтки. Более лучше всего для таких целей покупать домашние – их уровень качества значительно выше, чем у магазинных.
Сейчас напрямую о процессе приготовления: все, что вам нужно осуществить – разогреть духовку до 160 градусов, выложить яйца на решетку или в форму для кексов и выпекать на протяжении 20-25 минут. Имеется еще один вариант: яйца нужно промыть под краном, уложить в жаропрочную форму, залить горячей водой (не кипятком) и оставить при комнатной температуре на 5-7 минут, дабы яйца нагрелись и не треснули в процессе приготовления. Далее можно отправлять в духовку, а по завершению времени охлаждать и чистить.
Секрет жизни 2: Чистите яйца чайной ложкой
Ложкой нужно убрать воздушный карман.
Далеко не все яйца не трудно чистятся, очень, если вы сварили свежие. В данном случае совместно со скорлупой традиционно снимается и половина белка, что вовсе не радует. Дабы избежать данного исхода событий, советуем воспользоваться помощью чайной ложки: постучите столовым прибором по скорлупе яйца с широкого конца, дабы убрать воздушный карман, а далее поместите ложку между скорлупой и самим яйцом, прокрутите и наслаждайтесь эффектом.
Секрет жизни 3: Используйте нож для пиццы, дабы нарезать зелень
Ножом для пиццы удобно измельчать травы.
Нарезка зелени – особый вид искусства. Кто-то предпочитает ее резать неторопливо и подробно, а кто-то шинкует, как профессиональный кулинар. Мы предлагаем пойти простым и результативным с помощью, а именно – убрать на полку острый поварской нож и взамен него воспользоваться прибором для нарезки пиццы. Соберите зелень в пучок, положите ее на разделочную доску и проведите по ней ножом для пиццы вперед-назад, пока не добьетесь необходимого результата. Кухонный гаджет также можно использовать для нарезки сельдерея, моркови и определённых прочих овощей, фруктов, но лишь в том случае, если в блюде вам нужны крупные кусочки.
Секрет жизни 4: Высушите зелень в микроволновке
Зелень нужно положить на бумажное полотенце.
Избалованные летним изобилием трав, мы забываем, что с приходом осени, а потом за ней и зимы будет значительно сложнее купить поистине свежую и вкусную зелень, которая радует своим благоуханием. Конечно, можно вырастить самые любимые экземпляры на своем подоконнике, а можно пойти и прочим с помощью – высушить укроп, петрушку, кинзу, базилик и другие травы в микроволновке. Стоит учитывать тот факт, что по вкусу они станут различаться от свежих, но сохранят много полезных веществ.
Сам процесс очень мгновенный и легкий: зелень нужно помыть, стряхнуть и дать обсохнуть. Далее возьмите тарелку, положите на нее бумажное полотенце, разложите сверху зелень и отправьте в микроволновку, предварительно установив мощность 200 Вт. Сушите травы не более двух минут, проверяя их состояние каждые 30 секунд, дабы зелень не подгорела. Учитывайте тот факт, что окончательное время приготовления находится в зависимости напрямую от количества и вида пряных трав. По его истечению, остудите зелень и выложите в баночку. Срок хранения представляет вблизи 12 месяцев, но мы убеждены, что зелень окончится значительно быстрее.
На заметку: В микроволновке можно сушить не лишь травы, но также щавель, шпинат, одни овощи и грибы.
Секрет жизни 5: Чистите имбирь ложкой
Ложка убирает лишь кожуру и не трогает мякоть.
В осенний период вирусные болезни не вынуждают себя длительное время ждать, очень если у человека слабый иммунитет. Дабы встречать холодное время года во всеоружии, нужно запасаться цитрусовыми, медом и имбирем. Из таких трех элементов получаются замечательные напитки, которые благотворно влияют на организм, помогают противиться простуде, а также биться с ОРВИ, если она всё же настигла.
В связи с данным нужно знать, как оперативно почистить имбирь, дабы не лишить его полезных веществ. Дело в том, что микроэлементы взаимодействуют в мякоти, которая впритык прилегает к тонкой кожуре. Поэтому снимать оболочку нужно очень аккуратно. Хозяйки со стажем рекомендуют использовать для данной задачи не нож или овощечистку, которые могут срезать излишнее, а обычную ложку. Просто поскоблите имбирь столовым прибором и увидите, как он не трудно чистится.
Секрет жизни 6: Замораживайте сыр перед тем, как натереть его
Замороженный сыр не липнет к терке
Одни типы сыра очень мягкие по своей текстуре, а впоследствии их трудно измельчать на терке. Вы значительно облегчите себе задачу, если положите сыр на 30 минут в морозилку, а уже впоследствии будете натирать его. Если вы используете товар лишь в измельченном виде, можете немедленно натереть весь кусочек на терке, а далее сложить в контейнер и поставить в холодильник. В данном состоянии сыр может храниться вблизи 5-7 дней.
Секрет жизни 7: Нарезайте мягкие продукты зубной нитью
Нитью можно разрезать бисквит на немного ровных элементов.
Если у вас имеется зубная нить, вы достаточно можете с ее помощью разрезать пышный бисквит на немного ровных элементов, а также использовать для нарезки бри, козьего сыра и прочих мягких продуктов.
Секрет жизни 8: Используйте дополнительный противень
Пустой противень внизу не позволит пицце подгореть.
В большинстве инцидентов домашняя духовка прогревается неровно и это сильно усложняет хозяйкам жизнь. По данной причине низ выпечки традиционно подгорает, а верх, напротив, остается бледным. Исправить ситуацию поможет следующий лайфхак: если в духовке выше жара снизу, поместите пустой противень под лист с печеньем, если жара выше сверху – то над листом. Он сможет поглотить часть тепла, в результате чего десерт пропечется более равномерно. К тому же, это касается не лишь сладкого, но и мясных, рыбных блюд, которые также имеют свойство неровно прожариваться.
Приглянулась статья? Тогда поддержи нас, жми: ЛАЙК