Приветствую тебя читатель!
Итак, из браги сделал первый перегон, получилось 2,7 литра 60 градусного продукта, спирт-сырец так называемый, который разбавил до 20 градусной отметки спиртометра, и приготовился ко-второму, самому важному этапу производства своего напитка.
У меня перегонный куб на 12 л, соответственно спирта-сырца я залил 8,1 литров (на 2/3). Это нужно чтобы не произошло взрыва самогонного аппарата. Ведь мы закупориваем весь процесс кипения и этому должно быть место. Далее установил куб на огонь, режим не самый мощный, средний. Поставил рядом с плитой кресло, взял книгу налил чайку и начал ждать когда первые капли коснутся дна сборной емкости.
И вот тут, когда начинаются появляться первые капли, убираем все посторонние предметы в сторону и все наше внимание приковываем к аппарату. Ведь сейчас нужно произвести отбор так называемых "голов". "Головы" - это самая вредная и не нужная часть нашего напитка. На этом этапе важно убавить мощность нагрева чтобы капли капали с периодичностью 1-2 капли в секунду. Процесс долгий, но крайне важный. Сколько отбирать голов, можно вычислить в том же калькуляторе самогонщика, я отобрал около 200 гр. Хотя можно было и меньше.
Далее начинается отбор самой нужной для нас части напитка "тело". Тут все просто. Немного увеличиваем мощность нагрева и ждем когда драгоценные капли будут капать до крепости в колбе 40 градусов.
После падения крепости до 40 градусов, начинается отбор "хвостов" их также не нужно употреблять в пищу. "Хвосты" можно добавить в следующую брагу. Лично я прекращаю процесс перегонки и просто выливаю на улицу.
И вот теперь свершилось таинство, первый мой самогон готов. И совсем не пахнет. Далее развожу его водой . Тут главное лить спирт в воду, а не наоборот.
Получилось 1,5 литра продукта крепостью 60 градусов, после разбавил водой 0,75 л., и получил 2,25 литра готового 40 градусного, своего напитка. Но пить его сразу я бы не рекомендовал, а дал ему отдохнуть хотя бы сутки. Ведь он проделал не малый путь чтобы порадовать нас своим вкусом.
Спасибо что дочитали до конца)