Сгущёнку любят многие и особенно дети. И вот мне попался рецепт сгущённого молока которое варится всего 15 минут. Испробую его в деле.
Нам понадобится:
- Молоко 200 мл.
- Сахарная пудра 200 гр.
- Сливочное масло 30 гр.
Из ингредиентов мне не хватало сахарной пудры поэтому я ее сделала сама в блендере. Для ее приготовления я взяла 200 гр. сахара и 1 чайную ложку крахмала.
Перемалываем в течении пяти минут периодически встряхивая содержимое стакана. После того как сахар превратился в пудру добавляем крахмал.
В высокой небольшой кастрюле смешиваем пудру и молоко. Все перемешиваем.
Ставим на плиту и разогреваем. После того как содержимое нагрелось добавляем масло.
После закипания убавляем и постоянно перемешивая варим 15 минут .
Молоко стало гуще и немного темнее. Переливаем в банку и после того как остынет можно пробовать.
На сгущёнку конечно похоже и вполне себе вкусненько. Но все таки не сгущенка)) В любом случае для разнообразия вполне подойдет. Приятного аппетита. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал.