Всем привет, меня зовут Женек я живу во Вьетнаме и сегодня расскажу Вам про необычный и очень вкусный кофе. Чем же необычный спросите вы. А тем , что основной ингредиент, это куриный желток.
Кофе с яйцом стало популярно во Вьетнаме примерно в середине 20-го века. Его создателем является Нгуен Ван Зянг. Когда он работал барменом в пятизвеpдочном отеле, он придумал интересный кофе, который должен был быть похож на капучино, к которому так привыкли европейцы. И взял он за основу продукты, которые распространены во Вьетнаме.
Приготовленный новым способом кофе понравился многим посетителям, в том числе иностранцам и стал популярным по всей стране и даже за ее пределами.
Готовить кофе с яйцом очень простого и не требует особых усилий или специальной кофе машины.
Главное правильно выбрать компоненты для приготовления.
Яйца нужны самые свежие.
Кофе — высшего сорта, конечно же желательно выращенный во Вьетнаме.
Качественное сливочное масло и сгущенное молоко.
- Кофе – 1 чашка, натуральный, свежесваренный
- Молоко сгущенное – 3 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное - 1 ч.л.
Для начала нужно приготовить маленькую чашку кофе по-вьетнамски, затем взбить в пену желток со сгущенным молоком и сливочным маслом. Получившуюся субстанцию добавить в кофе. Чтобы кофе получился действительно вкусным, нужно проявить ловкость и аккуратно распределить пенку по поверхности напитка.
Вот так выглядит пенка из желтка, масла и сгущенки.
Кофе с яйцом пить нужно пока он горячий. Иначе пенки не будет и на вкус будет так себе.
Его вкус сравнивают с тирамису или ванильным капучино. Но мне кажется, что даже вкуснее.
Обычно кто его пробует удивляются что яйцо может превратить обычный кофе в настоящий шедевр. В этом напитке ингредиенты прекрасно сочетаются и кофе приобретает шикарный запах.
Кофе с яйцом существует уже давно. Он стал одним из деликатесов вьетнамской кухни, которая известна во всем мире.
Честно скажу раньше я про такой кофе даже и не слышал.
Если вы посетите Вьетнам, обязательно попробуйте этот напиток. Я уверен в том, что он произведет на Вас незабываемое впечатление.
Так же у нас на канале есть видео как я пытаюсь сам приготовить кофе с яйцом.
Готовлю вьетнамский кофе с яйцом
Всем хорошего настроения!!!