Сразу перейду к делу и постараюсь вкратце рассказать о том как я быстро и успешно открыл свой бизнес и так же его быстро и успешно закрыл.
После изучения вопроса, а интересовало меня тогда направления связанное с продуктами питания, я решил запустить линию по производству пельменей и вареников.
Для этого я закупил все необходимое оборудование, а так же снял в аренду подходящее помещение. Укомплектовал штат сотрудников и запустил пробную партию продукта.
Окрылённый надеждой на будущий успех и как следствие хорошую прибыль, я вкладывал "душу" в своё "детище". Я контролировал каждый процесс лично. Сырье покупалось самого высокого качества!
И вот настал тот момент когда все пошло не по плану.
А дело все в том, что моя продукция многих не устраивала.
Сети известных магазинов такие как пятёрочка, дикси, перекресток и другие, поставили условие; Снизить стоимость продукта до неприлично низкого уровня!
В моем случае оптовая цена продукта была и так низкой, процент накрутки был минимальный, я ведь понимал что конкуренция большая и мне надо занять свою нишу. А снизить цену - это значит покупать дешевое сырье и тем самым растерять качество.
Деваться было некуда и я нашел поставщика с низкими ценами на сырьё, сюда относились: Мясо, специи, овощи.
Но какого же было мое удивление, когда меня снова вызвали на переговоры и суть этих переговоров была примерно следующая:
Уважаемый Павел Анатольевич, вы нас поняли, но не до конца. Нам не важно что будет внутри ваших пельменей, для нас важно чтобы они были недорогие! Плюс ко всему используйте пожалуйста консерванты, срок годности должен быть максимальный! Если вам это сделать непосильно, тогда удачи в вашем бизнесе. На ваше место уже стоит очередь.
Примерно такой неприятный разговор у меня состоялся с менеджером одной из сети магазинов.
Не знаю зачем, но я согласился на условия. Я выпустил первую и последнюю большую партию пельменей которую отправил покупателю. Скажу заранее, качество было ужасным, наш технолог выжимал все что мог из того перечня продуктов которое ему предоставили. Главный ингредиент мясо, его там было не более 20%, остальное заменители, загустители, усилители и консерванты.
Такие пельмени есть было невозможно! Они лежали в холодильниках магазинов и их естественно никто не покупал, точнее покупали но очень плохо.
Со мной снова связались менеджеры и ошарашили меня следующей информацией:
Мы проводим акцию на ваш продукт и оповещаем о снижении цены на 20%
Это означало только одно, о прибыли можно было забыть.
Недолго думая я принял решение расстаться с ними. Я снова вернулся к первоначальному варианту. Снова начал делать упор на качество.
К великому сожалению никого мое качество так и незаинтересовало. Всех интересует только низкая цена и прибыль.
С горестью в душе я распустил сотрудников, продал оборудование и сделал для себя выводы.
Вот такой горький опыт у меня был с одним из моих начинаний. Не повторяйте моих ошибок!
Буду признателен за пальчик вверх и положительный комментарий. Спасибо 🖐️