ПРОДУКТЫ: ФАРШ СМЕШАННЫЙ (МОЖНО ЛЮБОЙ)-500ГР. 1 ГОЛОВКУ ЛУКА, 50ГР. МОЛОКА, 30ГР. МУКИ, ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, СОЛЬ.
ДЛЯ СОУСА: 200ГР. СМЕТАНЫ, 30ГР. СЛИВОЧНОГО МАСЛА, 30ГР. МУКИ, 200ГР.ВОДЫ (МОЖНО БУЛЬОН), 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, 50ГР. СУХОГО ВИНА, ЧЕСНОК.
ДЛЯ ГАРНИРА: 500ГР. КАРТОФЕЛЯ, 200ГР. МОРКОВИ, 1 ГОЛОВКА ЛУКА, 1 ЯЙЦО, СОЛЬ.
В ФАРШ ДОБАВИТЬ МЕЛКО НАРУБЛЕННЫЙ ЛУК, СОЛЬ, ПЕРЕЦ, МОЛОКО. ПОЛУЧЕННУЮ МАССУ ХОРОШО ВЫМЕШАТЬ И НАКАТАТЬ БИТОЧКИ, ЗАПАНИРОВАТЬ В МУКЕ И ОБЖАРИТЬ НА СКОВОРОДЕ. ПРИГОТОВИТЬ СМЕТАННЫЙ СОУС: МУКУ СЛЕГКА ОБЖАРИТЬ БЕЗ МАСЛА, ПОЛОЖИТЬ В ЗАКИПЕВШУЮ СМЕТАНУ, РАЗБАВИТЬ БУЛЬОНОМ, ДОБАВИТЬ ТОМАТНУЮ ПАСТУ, ЗАПРАВИТЬ СОЛЬЮ И ПЕРЦЕМ, ВАРИТЬ 3-5 МИНУТ И ПРОЦЕДИТЬ.
ОЧИЩЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ И МОРКОВЬ НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ, ЛУК СОЛОМКОЙ. ОБЖАРИТЬ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ НА СКОВОРОДЕ И СОЕДЕНИТЬ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ.
ПОЛОВИНУ ОВОЩЕЙ ПОЛОЖИТЬ В ГОРШОЧЕК, НА НИХ-БИТОЧКИ. ОСТАВШИЕСЯ ОВОЩИ УЛОЖИТЬ ПОВЕРХ БИТОЧКОВ, ЗАЛИТЬ СОУСОМ, ДОБАВИТЬ РАСТЕРТЫЙ ЧЕСНОК И ПРОКИПЕЧЕННОЕ ВИНО. ГОРШОЧЕК ЗАКРЫТЬ, И ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ НА 15-20 МИНУТ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. К СТОЛУ ПОДАВАТЬ В ТОЙЖЕ ПОСУДЕ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СТАВЬТЕ ЛАЙКИ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ!