Предлагаю приготовить шоколадный тортик без духовки. Он очень нежный и простой. Любителям шоколада, которые сидят на диете или просто хотят чего легкого особенно посвящается. Калорийность на 100 гр выходит всего 103 Ккалорий.
Ингредиенты для теста:
- Яйцо - 1шт;
- Белок - 1 шт;
- Кефир 1% - 200мл;
- Мука рисовая - 100 гр;
- Разрыхлитель 1/2ч.л.;
- Сахарозаменитель - по вкусу;
- Какао - 8 гр;
- Кофе - 0,5 ч.л.
Ингредиенты для крема:
- Молоко 0,5% - 250мл;
- Какао - 10гр;
- Крахмал кукурузный - 7гр;
- Сахарозаменитель - по вкусу.
Ингредиенты для глазури:
- Шоколад горький ил без сахара - 40 гр;
- Молоко 0,5% - 35 мл;
- Ягоды,фрукты - по вкусу.
Готовим:⠀
- Смешиваем хорошо все ингредиенты, предназначенные для теста.
- Нагреваем антипригарную сковородку.
- Половником выливаем полученное тесто.
- Обжариваем блинчики-коржи без масла с двух сторон. На среднем или чуть ниже среднего огне.
- Для крема венчиком в кастрюле с толстым дном соединяем ингредиенты, предназначенные для крема.
- Ставим на плитку и варим пол минуты после закипания (загустения).
- Остужаем, накрыв пищевой пленкой, чтобы она касалась крема, для того, чтобы не образовалась корочка.
- Собираем торт, чередуя коржи с кремом.
- В конце украшаем шоколадной глазурью, для этого шоколад нужно растопить и залить в него горячее молоко, перемешать. Разрезать фрукты и выложить на торт.
Наш вкусный тортик готов. Оставьте его пропитаться на пару часов в холодильнике, а лучше на ночь. Разрезайте, выкладывайте по тарелочкам, заваривайте чаек и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
⠀