Рак легких убивает более 300 000 человек каждый год и является второй по значимости причиной смерти. Табачный дым содержит химические вещества, которые ослабляют иммунную систему организма, делая его более восприимчивым к болезням и ограничивая его способность уничтожать раковые клетки. В то же время табачный дым может повредить клеточную ДНК, что в первую очередь увеличивает вероятность образования и развития раковых клеток.
Однако исследователи обнаружили, что добавление чего-то одного в свой рацион может восстановить вашу иммунную систему и ДНК, даже если вы не можете бросить курить.
Так что же мне есть?
Ученые измерили повреждение ДНК у курильщиков, которые съедали один стебель брокколи в день, и у курильщиков, которые этого не сделали. Примечательно, что они обнаружили, что курильщики, употребляющие брокколи, страдали на 41 процент меньше мутаций ДНК в кровотоке за десять дней.
Как по волшебству, сульфорафан (SFA) в брокколи убивает раковые клетки, восстанавливает молекулярные пути и восстанавливает «общий улучшенный антиоксидантный статус».
На этом доказательства не заканчиваются. В другом исследовании ученые капали экстракт брокколи на раковые клетки в чашке Петри. Без экстракта раковые клетки снова собирались вместе в течение 24 часов. Однако в другом блюде брокколи полностью останавливала рост раковых клеток, предотвращая метастатическое распространение.
Эта разница - жизнь и смерть, и вы можете начать защищать себя уже сейчас, никогда не выходя из магазина без брокколи.
Чудо SFA
Жевание брокколи генерирует ферменты, которые синтезируют НЖК с помощью молекул вашей слюны. Если вы потребляли изрядное количество табака, активные формы кислорода (АФК), вероятно, проникли в ваш кровоток, подавляя метаболические пути, которые выполняют важные функции в ваших легких. Производство лейкоцитов, которые очищают легкие от слизи, является одним из них.
Употребляя брокколи, вы будете принимать профилактические меры против опасных для жизни раковых клеток.
Как мне его съесть?
Я уверен, что вы слышали, что приготовление овощей определенными способами может разрушить ферменты, борющиеся с раком.
Однако исследования, проведенные в университете, показывают, что приготовление брокколи на пару - это прекрасно. С другой стороны, кипячение и жарка вызывают большую потерю полезных веществ.
Хотя употребление брокколи сейчас может помочь нейтрализовать негативные последствия ваших привычек курения, вы по-прежнему подвержены риску заболевания. Никогда не поздно отпустить это, и преимущества отказа от курения могут радикально изменить направление вашего здоровья. Через несколько минут после отказа ваше тело начнет сопротивляться.
Всего через 20 минут после прекращения курения у вас упадет пульс и артериальное давление. В течение нескольких недель ваше кровообращение и функция легких улучшаются. В течение нескольких месяцев очищающие клетки, которые помогают очищать легкие, удалять слизь и снижать риск заражения, начинают отрастать заново.
