Энергию для жизни мы получаем из пищи. Она запасается в виде химических соединений различных веществ: белков, жиров, углеводов.
В организме они распадаются из сложных соединений в простые, часть полученной энергии сразу используется, часть запасается и сгорает в перерывах между приёмами пищи, и в экстренных ситуациях (голодание, тяжелые спортивные нагрузки и.т.п)
Единица измерения энергии калория
1 калория - очень маленькая величина, поэтому при расчётах используют килокалории (1000 калорий - 1 килокалория)
Способы хранения энергии:
1. При расщеплении 1 грамма жира высвобождается 9 ккал, это в 2,5 раза больше чем при расщеплении 1 грамма белка или углевода. Именно поэтому организму выгодно хранить энергию в жировой ткани.
2. Хранение энергии в мышцах и печени в виде сложного углевода гликогена. Он легче и быстрее преобразуется в энергию поэтому является "тактическим" способом хранения энергии, а накопление энергии в жировой ткани "стратегическим"
3. 10-20% энергии вырабатывается за счёт распада аминоклислот, которые постоянно расходуются и синтезируются в клетках. Белок очень ценный ресурс для организма, поэтому очень важно потреблять достаточное количество белковых продуктов.
Баланс
· Если человек ест больше калорий, чем тратит - ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ энергетический БАЛАНС (ПРОФИЦИТ ЭНЕРГИИ) ЧЕЛОВЕК ПРИБАВЛЯЕТ В ВЕСЕ
· Если человек ест меньше калорий, чем тратит - ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ энергетический БАЛАНС (ДЕФИЦИТ ЭНЕРГИИ) ЧЕЛОВЕК ХУДЕЕТ
· Если человек ест столько калорий сколько тратит = НЕЙТРАЛЬНЫЙ БАЛАНС , ЧЕЛОВЕК ОСТАЕТСЯ В ТОМ ВЕСЕ, В КОТОРОМ И БЫЛ
Чтобы понять сколько мы тратим и сколько получаем, обычно предлагают формулы расчёта энергетических затрат
ХОЧУ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ
Если до этой статьи ты никогда не рассчитывал(а) калорийность питания, без опыта профессиональной спортивной деятельности - где рацион/калорийность/соотношение белков,жиров,углеводов важны
НЕ СОВЕТУЮ НАЧИНАТЬ ПРОВОДИТЬ РАСЧЕТЫ , особенно людям склонным к расстройствам пищевого поведения, строгим ограничениям в еде, " не любви" к своему телу
ЛУЧШЕЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ НАС = ЛЮБИМАЯ ФИЗИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ + ПИТАНИЕ ПО ГАРВАРДСКОЙ ТАРЕЛКЕ
А КАК ЖЕ ЛЮБИМЫЕ СЛАДОСТИ/ВРЕДНОСТИ?
Без паники!
10-20% такой еды можно с лёгкостью включать в свой рацион с любовью к себе и своей нервной системе