Если еда воздействует на сознание, вас либо отравили, либо это очень качественная еда. Мое сознание достоверно испытывает кайф, когда я пью сгущенку без сахара. По науке она называется «молоко концентрированное стерилизованное», еще – «молоко стерилизованное сгущенное цельное». Пью и думаю, как один герой китайского писателя Лао Шэ – в корове счастье! У них в Китае пить молоко не в обычаях, о чем он тоже сообщал, но это не помешало писателю написать такую вот мудрость.
Есть у меня проблемы, что нерегулярно задания на работе дают (и деньги тоже), умерла хорошая соседка-бабушка, и ее внук теперь остался неприкаянный и тоже ищет работу в придачу к своим дистанционным лекциям в ВУЗе, мои престарелые родные ненавидят самоизоляцию, а ходить им в гости к переболевшим вирусом друзьям (кто-то из них и умереть успел) нельзя и опасно. А я посасываю это содержимое из красивой баночки, недешевое теперь для меня, и вроде действительность кажется лучше! Легче становится обо всем негативном думать.
Я похожа на пьяницу? Да, признаю – увлеченное наслаждение едой представляет собой признак наклонности к зависимостям. Побесстрастнее надо!
Ну, и еще о пьянстве с молоком – от настоящего пьянства бывает цирроз печени, а я однажды «напила» себе обострение воспаления желчного пузыря. Но как раз Великий Пост настал, так что успела вылечиться.
Когда много этого молока выпьешь, а потом прекращаешь, то ничего вроде «ломки» при отвыкании, пожалуй, нет. Просто сожаление о том, что больше нельзя. Хотя пару дней другая еда кажется не такой вкусной, так что с эндорфинами в мозгу, наверное, что-то делается.
Отрекламирую заменитель. Он не всем может понравиться и дорого стоит. Но психотравма из-за отказа от любимого продукта с ним переживается чуть легче. Все равно потом придется есть одну гречку! По крайней мере, другой еды я некоторое время в пост не замечаю.
Но вернемся к прекрасному концентрированному молоку. Раньше лидером по наличию этого продукта была Прибалтика. Из детских впечатлений середины 1980-х: путешествия летом с родителями по Эстонии и Латвии запомнились некомфортными ночевками в палатке и автомобиле (гостиниц почти у нас не было; вообще я дико разлюбила любой «романтический» дискомфорт, лучше с книжкой в комнате поживу), мрачноватым готическим Таллином, городской столовой, которую надо было называть «Соокла», купленными брюками-бананами, в которых я до сих пор хожу, правда, теперь уже лишь на даче… И – pienas … Чудесное молоко без сахара в консервных баночках.
Девять десятых вкусовых впечатлений у каждого из нас – родом из детства. Нам, детям, этого молока много не давали, чтобы до Питера довезти. Банки были замечательного голубого цвета, вроде не ошибаюсь, красные вставочки на этикетке тоже были. То есть, дизайн нынешних банок унаследован с Советских времен. Теперь это латышское предприятие называется громко - Rezekne Milk Cannery !
Вместо рекламы этого завода помещу портрет благородного животного на фоне пейзажа. Эта порода коров исчезает и встречается только на Прибалтийских хуторах. Думаю, эстонских.
Молоко «Бела Слада», фото которой я вставила выше, достойная вещь. Почему-то все же на этом уважаемом мною белгородском заводе производят так называемую «Концентрашку» - у нее в составе рафинированные дезодорированные растительные масла. Давать антирекламу не стану ни в коем случае, этот продукт указан с меткой «Хит продаж». Просто сейчас есть рекламный прием, и вот он, надо это признать, совершенно честен по отношению к потребителю. На этикетке пишут «сгущенка», «сметанка» и т.п. В составе этих продуктов с жаргонным названием - и растительные жиры, и даже бывает модифицированный крахмал. Но все знают, что это, скажем мягко, не совсем сгущенное молоко или не полноценная сметана. Понятно, что я и еще очень многие будут пить только концентрированную «Белу Сладу» или, при безденежье и в пост, простую воду.
Вот еще для занудного юмора дам ссылку. Каким должно быть молоко - ГОСТ 34254-2017. Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия.
http://docs.cntd.ru/document/556323578
Попадись мне в таком приготовлении молоко ослицы, возможно, я бы их полюбила не хуже коров. Но пока ослиного молока не пробовала. С козьим молоком у меня, увы, роман не сложился. Если выпадет случай попробовать хваленое сгущенное козье молоко с сахаром, то дам экзотическую ссылку.
И заодно напомню о себе-любимой – я ведь про сгущенное молоко с сахаром писала, добро пожаловать и читать! Даю ссылку.
https://zen.yandex.ru/media/id/6022c35f43250e263f268d67/liubov-i-kofeek-6035396a2dc5795636a077f5
Это про сладкое начало дня.
И насчет другой продукции, как вкуснее всего завтракать – тоже можно прочесть. Конечно, даю ссылку.
https://zen.yandex.ru/media/id/6022c35f43250e263f268d67/o-liubvi-i-kashe-602eaf9dffa2d86ae4608d62
Это про кашу, самую вкусную.
Но я больше отвлекаться не хочу. Из некоторых соображений не включу фотографию «советской классики» в синей упаковке с красной полосой. Я давно их не покупала. Кроме того, производство стерилизованного сгущенного молока в таких упаковках теперь имеется, конечно, в Смоленской области, о чем еще ниже напишу. Но основная производственная нагрузка теперь - в Беларуси.
Теперь они насчет молока – вместо Латвии. Вполне кайфовая продукция, но для меня российский производитель интереснее всего. Будет у меня еще не раз повод порекламировать даже буржуазную западную продукцию, но – не здесь и не сейчас!
Были еще другие банки – на темно-синем фоне слово «молоко» написано белым, а ниже – изображение на белом фоне благороднейшего животного. Думается, красно-пестрой породы. Какой завод в СССР выпускал молоко в таких банках, я уже не помню, но сейчас это, если не ошибаюсь, как раз город Рудня в Смоленской области.
Никак я не решусь на дауншифтинг, с тем, чтобы поселиться в деревне, вставать в 5 утра и выводить (не выгонять – это вам не незваный гость, а почетный член семьи!) к пастуху корову. Да и чистить коровник – это вообще отдельная история, запашок – не к столу будь сказано. Но все же – в корове счастье!
Дорого дам за то, чтобы когда-нибудь приземлиться с совершенно мирными намерениями в НАТОвской Риге, пойти в магазин, купить то памятное Pienas и выпить хоть прямо в магазине целую банку. Или две. Когда-нибудь…
Всем любви! В баночках, заключивших под великолепной листовой холоднокатаной отожженной сталью (так белую жесть называют) мое сердце.