Рулет с творожно-клубничной начинкой

Очень простой в приготовлении рецепт! Минимум заморочек и максимум наслаждения!!!😋 ОБЕЩАЙТЕ, что приготовите!!! Ингредиенты для теста: З яйца подсластитель по вкусу 2 ст. л. кукурузного крахмала (25 г) 2 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 250 г мягкого творога 5% или рикотта 250г 200 г клубники подсластитель Готовим: 1. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем подсластитель, кукурузный крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим к желткам. 2. Противень или квадратную форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем тесто, главное сильно не размазывать, иначе бисквит будет тонкий. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10-12 минут. 3. Начинка может быть абсолютно любая! У меня в этот раз творожно-клубничная. Творог/рикотту смешиваем с подсластителем. Клубнику нарезаем. 4. Корж достаем из духовки и сворачиваем в рулет вместе с пергаментом и влажным полотенцем, чтобы в дальнейшем можно было свернуть рулетик с начинкой, иначе корж поломается! Немного остужаем. Осторожно разворачиваем рулет, удаляем пергамент. 5. Смазываем корж творожной массой и сверху выкладываем клубнику. Заворачиваем рулет, оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Подаем и наслаждаемся! Буду ждать ваших отзывов!