Вендинг для кафе это приемлемо и удобно не только для сетей самообслуживания. Аппараты сокращают время на обслуживание людей в кофейнях с большой проходимостью, при этом позволяя не остаться в убытке. Так что если вы задумывались о том, чтобы купить вендинговый аппарат кофе, вам в голову пришла не такая уж и странная мысль. Конечно, стоит учитывать определенные нюансы. В некоторых местах общепита можно обойтись и без этого. Но в принципе-почему бы и нет?
Какие аппараты по приготовлению кофе подходят для установки в кафе? Это может быть как настольный аппарат для варки кофе, так и автомат.
Кофемашины делятся на автоматические и полуавтоматические. Они могут приготовить напиток в зернах или иметь встроенную кофемолку; требовать минимального участия человека или справляться со всем самостоятельно; отдельностоящие-что очень удобно, так как позволяет перенести аппарат в любое место, и встроенные-в этом случае акцент делается на экономию пространства и сочетаемость с интерьером.
При выборе кофемашины для вашего бизнеса стоит обратить внимание на принцип работы и технические характеристики. Рожковые, капсульные, порционные-на современном рынке великое множество моделей в различном ценовом диапазоне и дизайне.
Одни модели работают только с определенным помолом, другие требуют особенного ухода и чистки, третьи оснащены дополнительной автоматикой. И покупая кофемашину, следует знать-а чего же именно вы от него хотите. Именно на этом и должен основываться выбор.
Именно вендинг аппараты подойдут, скорее для кафе с малой проходимостью или небольшим количеством мест. Закуски, снеки и сладости можно приобрести у продавца за прилавком, а купить кофе уже в аппарате.
Такой кофейный агрегат должен отличаться высокой производительностью, большой мощностью, иметь достаточный выбор напитков и среднюю цену для того, чтобы полностью покрыть все нужды потребителя. В противном случае бизнес может стать убыточным. Если позволяет пространство, можно установить два аппарата.
Вендинг аппараты точно так же как и кофемашины, могут готовить и растворимый и молотый из зерен кофе. Здесь тоже имеются свои плюсы и минусы. Какой аппарат выбрать? Опирайтесь на портрет целевой аудитории, само торговое помещение и собственный кошелек.