Предлагаю приготовить простое, бюджетное блюдо на каждый день. А именно, приготовим сочное филе минтая с пикантным соусом из лимона и чеснока, для корочки, добавим в соус хлебную крошку. Получается нежное, сочное филе минтая с хрустящей, пикантной корочкой.
Филе минтая можете заменить на любую другую белую или красную рыбу. Блюдо можно подать как самостоятельное, а можно подать к отварному рису или картофельному пюре.
Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/zapechennoe-file-mintaya-v-limonno-chesnochnom-souse
Ингредиенты
Лимон 0.5 шт.
Майонез 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Минтай филе 600 г
Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
Перец чёрный молотый 2 щепотка
Петрушка свежая 0.5 пучок
Соль 0.5 ч. л.
Хлеб белый 2 кусок
Чеснок 4 зубчик
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: филе минтая, лимон, чеснок, белый хлеб, майонез, перец сладкий, свежую петрушку, оливковое масло, соль и перец.
Шаг 2 Ссылка
Форму для выпечки диаметром 20 на 30 см смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла. В один пласт выложите филе минтая (600 грамм). Посолите(0,5 чайной ложки) и 1 щепоткой перца.
Шаг 3 Ссылка
При помощи косточки или силиконовой лопатки смажьте поверхность рыбы 1 столовой ложкой майонеза. Майонез придаст сочность рыбе.
Шаг 4 Ссылка
0,5 пучка свежей петрушки нарежьте мелко.
Шаг 5 Ссылка
Присыпьте нарезанной петрушкой поверх смазанной рыбы.
Шаг 6 Ссылка
Для приготовления хрустящей корочки в чашу блендера сложите нарезанные: ломтики хлеба (2 куска), лимон (0,5 штуки), сладкий перец (1 штука), чеснок (4 зубчика), 1 столовой ложкой оливкового масла. Измельчите всё в крошку.
Шаг 7 Ссылка
Поверх зелени выложите на рыбу хлебно-пряную крошку. Запекайте при 190 градусов 20 минут.
Шаг 8 Ссылка
Готовую рыбу подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром.
#минтай #ужин #вкуснаярыба #рыба #рецепт