В большинстве регионов болгарский перец приходится сажать в теплицах. Эта культура теплолюбива, поэтому кроме настоящего тепла, перцу требуются солнечный свет, плодородная почва и достаточная влажность.
С появлением поликарбонатных теплиц, стало намного легче выращивать перцы, так как эти теплицы хорошо держат тепло и обладают высокой проницаемостью рассеянного солнечного света, чем теплицы из обычных материалов.
Сладкий перец имеет длительный вегетационный период. Редкие сорта могут дать урожай ранее четырёх месяцев после посева семян. Поэтому практически везде перец выращивают через рассадную стадию.
Многие огородники проводят посев в первой половине марта, однако ранние сорта для открытого грунта можно высевать в ящички вплоть до конца месяца.
Перцы не очень любят пересадку , поэтому многие предпочитают посадку сразу в индивидуальные емкости или в ящиках но с достаточно большим расстоянием друг от друга.
Если семена были куплены в магазине ,то они уже готовы к посеву .Свои семена необходимо подготовить: перебрать ,продезинфицировать , закалить. Эти операции хорошо знакомы огородникам. Первая проводится в банке с раствором соли, вторая — в тёмном растворе марганцовки, третья — в холодильнике. Для того , чтобы самостоятельно составить грунт , нужно смешать компост, крупный песок и хорошую землю в соотношении 2:1:1 и добавить на ведро смеси горсть золы. После этого грунт обязательно обеззараживают. Хотя, купленный подходящий грунт всегда надежней.
Для выращивания рассады через пикировку берут любые небольшие коробки .На дно кладут дренаж ,затем грунт .Делают бороздки глубиной 2 см.поливают. Кладут семена 2-3 см. друг от друга ,присыпают грунтом ,закрывают стеклом или пленкой.
С появлением первых всходов обязательно ставят коробку на хорошо освещённое место .
Сеянцы рассаживают по горшочкам когда вырастут 2-3 настоящих листочка. Важно не пропустить время пересадки , иначе ростки вытянутся и ослабеют. Поливают умеренно под корень , не замачивая листочки.