Готовится просто, без добавления дрожжей, поэтому нам не нужно ждать, пока они поднимутся, как в случае с традиционными пончиками. Очень вкусные, вы и заметить не успеете как они пропадут с вашего стола)
Ингредиенты:
250 г творога
250 г пшеничной муки
50 г сахара
2 желтка
1 чайная ложка пищевой соды без горки
1 чайная ложка без горки разрыхлителя
1 чайная ложка лимонного сока
100 г сметаны
Растительное масло для жарки, сахарная пудра для посыпки.
Тщательно перемешайте все ингредиенты для теста. Раскатайте тесто в блин толщиной примерно 1,5 сантиметра. Вырежите кружочки стаканом. В центре каждого кружочка проделайте небольшое отверстие диаметром 1,5-2 сантиметра. Снова замесите остатки и раскатайте и вырежьте , пока тесто не закончится
(вы также можете жарить небольшие пончики). Обжарьте пончики в хорошо нагретом масле (175 ° C) с обеих сторон до золотистого цвета. По готовности выложите наши пончики на бумажное полотенце, дайте время чтобы жир стёк.
Приятного аппетита!
