Все же слышали, как специалисты рекомендуют часто есть небольшими порциями в течение дня. Однако есть и другое мнение, что есть нужно больше и реже. Здесь я расскажу вам про плюсы и минусы этих теорий и сделаю вывод.
Есть меньше и чаще
Смысл:
Рекомендуется есть 3 сбалансированных приема пищи (от 350 до 600 калорий каждое) и от 1 до 3 перекусов в день (от 150 до 200 калорий каждое). Калорийность каждого приема пищи и перекуса зависит от множества факторов, включая рост, вес, возраст, пол и уровень активности. Философия заключается в том, чтобы вы не оставались без еды более 5 часов или около того.
После длительного отсутствия еды люди становятся голодными, и их навыки принятия решений резко падают. В конечном итоге они выбирают любую еду, которую могут найти, включая фаст-фуд или калорийные угощения.
Плюсы:
- Небольшая, здоровая закуска между приемами пищи может обуздать чувство голода до следующего приема пищи и позволить людям сделать разумный выбор продуктов.
Минусы:
- Одна большая проблема заключается в том, что люди склонны к передозировке закусок: вместо того, чтобы иметь 150-200 калорий, они в конечном итоге пережевывают около 400-500 калорий.
- Кроме того, продукты, выбранные для закусок, должны обеспечивать питательные вещества, которых организм заслуживает; высококалорийные закуски (например, печенье, пирожные, сладкие напитки), как правило, не имеют питательной ценности.
Есть больше, но реже
Смысл:
Есть один или два больших приема пищи в день, что дает людям меньше возможностей получать лишние калории в течение дня.
Плюсы:
- Исследования показывают, что по сравнению с людьми, которые ели 6 небольших приемов пищи в день, участники исследования, которые ели 2 больших приема пищи в день (завтрак и обед), теряли больше веса, хотя обе группы употребляли такое же количество калорий.
Минусы:
- В том исследовании принимало участие небольшое количество людей. Так что его точность относительна.
- Кроме того пропуск ужина невозможен, поскольку это единственный прием пищи, на который у большинства людей есть время.
- Да и вообще, пропуск приема пищи - не лучшая идея, поскольку количество глюкозы (или сахара), которое получаем с пищей, должно быть равномерно распределено в течение дня.
- Также, большинство людей не могут усвоить все необходимые питательные вещества за один или два приема, тем более что несколько витаминов и минералов нейтрализуют друг друга в организме. (Например, железо с меньшей вероятностью усваивается, когда вокруг много кальция.)
Вывод:
Старайтесь есть небольшими порциями и часто, а не один или два больших. Однако это не дает вам свободы есть все, что вы хотите. По-прежнему необходимо контролировать количество калорий, и выбор продуктов должен быть хорошо сбалансирован из всех групп продуктов. Все это относительно, нет волшебной диеты, которая подойдет всем, люди и их стиль жизни слишком разный. Так что пробуйте, подбирайте под себя и занимайтесь спортом.