Ингредиенты
Инструкция:
В большом кастрюле накройте горох 2 квартами холодной воды и замочить на ночь. Если вам нужен более быстрый метод, то аккуратно кипятите горошек 2 минуты, а затем замочить на л час.
После того, как горох пропиты, добавьте ветчину, лук, соль, перец и майоран. Накройте крышкой, доведите до кипения, а затем кипятите на медленном огне в течение 1 1/2 часов, время от времени
Ингредиенты
- 2 1⁄4 чашки сушеного расколотого гороха
- 2 четверти холодной воды
- 1 1⁄2 фунта ветчины
- 2 лука, тонко нарезанный
- 1⁄2 чайной ложки соли
- 1⁄4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 щепотка сушеного майорана
- 3 стебля сельдерея, нарезанные
- 3 моркови, нарезанные
- 1 картофель, нарезанный кубиками
Инструкция:
В большом кастрюле накройте горох 2 квартами холодной воды и замочить на ночь. Если вам нужен более быстрый метод, то аккуратно кипятите горошек 2 минуты, а затем замочить на л час.
После того, как горох пропиты, добавьте ветчину, лук, соль, перец и майоран. Накройте крышкой, доведите до кипения, а затем кипятите на медленном огне в течение 1 1/2 часов, время от времени помешивая.
Удалите кость; отрежьте мясо, нарежьте кубиками и верните мясо в суп. Добавьте сельдерей, морковь и картофель. Готовьте медленно, не раскрываясь в течение 30-40 минут или до тех пор, пока овощи не станут нежными.