Эту тертую курицу можно приготовить ЧЕТЫРЬМЯ способами: на плите, в духовке, в мультиварке или в скороварке! Они ароматный и идеально подходит для любого рецепта, в котором есть приготовленная курица.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица, приправы и немного жира (для увлажнения) - все, что вам нужно для этого легко измельченного цыпленка!
2 куриные грудки без кожи и костей
0,5 чайной ложки соли плюс еще по вкусу, если хотите (я использовала около 3/4 чайных ложки)
0,5 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки чесночного порошка
0,5 чайной ложки паприки
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Нарезанная курица в духовке
2 куриные грудки без кожи и костей
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
0,5 чайной ложки соли плюс еще по вкусу, если хотите (я использовала около 3/4 чайных ложки )
0,5 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки чесночного порошка
0,5 чайной ложки паприки
Измельченная курица в мультиварке
1 стакан куриного бульона
2 куриные грудки без кожи и костей
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
0,5 чайной ложки соли плюс еще по вкусу, если хотите (я использовала около 3/4 чайных ложки )
0,5 чайной ложки черного перца
0,5 чайной ложки чесночного порошка
0,5 чайной ложки паприки
Куриная грудка - я использую куриную грудку без костей и кожи, но не стесняйтесь использовать куриные бедра, если они есть под рукой.
Соль, черный перец, порошок чеснока и паприки - простая и универсальная приправа, которая добавляет аромат курице, но позволяет использовать его в ряде различных рецептов.
Оливковое масло - добавляет влагу и аромат.
Куриный бульон (мультиварка) - дополнительная влажность необходима только для более длительного приготовления в мультиварке.
СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА
Не стесняйтесь экспериментировать со специями.
Приготовление
Время на подготовку: 5 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Порции: 4 порции.
Как бы вы ни решили приготовить эту курицу, это ОЧЕНЬ ЛЕГКО!
НА ПЛИТЕ
Посыпьте куриные грудки приправами.
Нагрейте масло в сотейнике с прямыми краями, добавьте курицу, затем готовьте 4 минуты, переверните и готовьте еще 2 минуты.
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и готовьте 10-15 минут, пока курица не приготовится полностью.
Измельчите двумя вилками, затем подавайте и наслаждайтесь!
В ПЕЧИ
Натрите куриную грудку маслом и приправами, затем выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком.
Выпекайте 15-30 минут или пока курица не прожарится.
Измельчите двумя вилками, затем подавайте и наслаждайтесь.
В МУЛЬТИВАРКЕ
Смажьте мультиварку кулинарным спреем, затем влейте бульон.
Натрите курицу маслом и приправами, поместите в мультиварку, затем готовьте на ВЫСОКОМ режиме в течение 4 часов или на НИЗКОМ в течение 8 часов.
Измельчите двумя вилками, затем подавайте и наслаждайтесь!
КАК ИЗМЕЛЬЧИТЬ КУРИЦУ
Готовую курицу можно измельчить двумя вилками или миксером.
Если измельчаете двумя вилками (мой любимый метод), держите по одной вилке в каждой руке, а затем используйте их, чтобы разделить курицу. Вы также можете удерживать курицу одной вилкой, а другую использовать для удаления кусков.
Вы также можете измельчить курицу с помощью миксера. Поместите курицу в миксер с плоской насадкой для взбивания. Включите миксер на низкой скорости примерно на 30 секунд или пока не измельчите.
СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА
Курицу лучше всего измельчать, когда она теплая, поэтому делайте это как можно быстрее после того, как курица будет готова!
МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КУРИНЫЕ БЕДРА?
Вы точно можете! Если вы предпочитаете использовать куриные бедра без костей и кожи, то они тоже подойдут. Люди часто предпочитают бедра, потому что они сочнее и дешевле.
Однако имейте в виду, что время приготовления может отличаться.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ТЕРТОЙ КУРИЦЫ
Этого измельченного цыпленок можно использовать в любом рецепте. Вот некоторые из моих любимых!
Куриный суп с лапшой
Курица и пельмени
Куриный салат
Куриный суп тортеллини
Мини-пироги с курицей
Не стесняйтесь добавлять его в любые супы, салаты или бутерброды! Или просто съешьте вилкой. В любом случае вкусно!
КАК ХРАНИТЬ
Храните остатки измельченной курицы в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней или в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.
Чтобы разогреть, разморозьте в холодильнике, если она заморожена, затем в микроволновке или запекайте.