„Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.“
(c) Малькольм де Шазаль
Бывает попадаешь в уютное место и чувствуешь себя, как дома.
На днях удалось посетить место "Мама дома" с концепцией завтрак целый день.
Атмосферность, такая "родная" чтоль обстановка, везде ящички с мятой растут( близкие знают, как я люблю разводить полезную зелень), очень много мелочей, которые дополняют интерьер ( тарелочки оставили дикое желание повторить дома).
Сидишь такой и глазками Хлоп-Хлоп по сторонам.😍
Открыв меню, тебя просто захлестывает волной разнообразия. Единственное, картинок-то нет.
Но наш чуткий официант Семён тут же направил на сайт, где картинки ОТЛИЧНО продают позиции.
Выбор пал на:
*Тартар из лосося на подушке из гуакамоле с огуречным тоником.
Свежие кусочки лосося замаринованные в "пикантной " заправке, но показалось, что в маринаде соевый чулок солонит. Рыбка выгружена на пьедестал из гуакамоле- очень нежный соус-дип. И сверху украшена водорослями чука.
Чуку не очень долюбливала, но тут она была идеальна :похрустывала, привносила морской бриз и легкую сладость.
Ах да, не тупите, как Я.
Шикарнейшая заправка, которая мне показалась сначала "легкими штрихами на холсте", оказалась, чуть ли не основной линией. Распробовала в конце, и поняла, что данная освежающая, даже так, кисловато-сладко-освежающая заправка просто превосходна!
*Брускетта с крабом, авокадо и сливочным сыром.
Брускетта из цельнозернового хлеба с хрустящими бочками, покрыта твороженным сыром-по вкусу показался до боли похож на мой любимый хохланд. Вогружена прослойка из авокадо ( кусочков очень много и зрелость идеальная) и филе краба (краба действительно очень много было). Всё это обильно посыпано миксом зелени и чуток валеный помидор. Декором служило пюре из свеклы.
*Комбо-десертов:
♛Mama Mia Шоколадная с пеканом-обожаю шоколадный бисквит, а в сочетании с нежный крем💔
Ещё замечу, что украшен цельным миндалем, грецким орехом и пеканом.
♛Mama Mia Фисташковая с маракуйей и малиной-сочно-фисташковый бисквит с ягодной пропиткой и в добавок украшен свежими ягодами голубики (?) и малины.
♛Мama Mia Цитрусовая с кумкватом и клубникой- морковный бисквит с цитрусовым кремом. Украшен дольками кумквата и свежей клубникой.
Забавная подача, аля бабушкина оливьешка из тазика.
Досадно, что опробовать всё меню не удалось, так как очень вкусно и сытно.
Понравилась концепция здорового питания: всё свежее, не жирное и в меню есть пометки о составе.
Из напитков я ограничилась водой с лимоном.
С такими блюдами идеально подошло бы моё любимое белое сухое, но Мама, на то и Мама, что б при ней не пригубить. ( в меню нет алкогольных позиций, да и где это видано за завтраком смаковать )
Появилась идея на углу здания открыть заведение "Мамы нет дома" и к столь шикарному меню добавить винную карту🤭
Хочу отметить очень гармоничную форму персонала. Такие пастельные тона очень круто вписываются в атмосферу.
Да и отделяют вас от общей "массы" других мест.
Прям оценила😌
Сам персонал- это, не побоюсь, эталон отношения к клиентам.
Я припозднилась к назначенному времени (тут должна быть интересная история про таксиста) и поэтому сразу же припархала к столику. Хостес любезно проследовала до моей конечной точки, взяла пальто и потом принесла номерок! Это вообще законно?!😍 Далее, наш официант Семён, постоянно прислушивался к нашим просьбам и почти сразу их реализовывал. А манеры? Как вам удалось отправить стафф в английскую школу этики и хороших манер?
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Простите, но вишенкой на торте, если можно так выразиться, оставила уборная.
Так всё идеально подобрано!
Плитка! полотенчики! кремушек для рук! зеркало с подсветкой!
Низкий поклон вашему дизайнеру!
Подытожим: очень уютное место, с чутким персоналом и отличным меню.
Пожалуйста, сохраните на долго эту высокую планку, а мы в свою очередь, будем ваши частыми посетителями.
1001/10
❤️
