ДОБРЫЙ ДЕНЬ!
СЕГОДНЯ Я ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ ВКУСНОГО БЛЮДА: ТУШЕННАЯ КАПУСТА.
ГОТОВИТЬ МЫ ЕГО БУДЕМ ИЗ СОЧНОЙ СВИНИНЫ.
ПРОДУКТЫ: КАПУСТА-1,5КГ. СВИНИНА-500ГР. ЛУК РЕПЧАТЫЙ-1,2ШТ. МОРКОВЬ -1ШТ. ТОМАТНАЯ ПАСТА-2СТ. ЛОЖКИ.
РАЗОГРЕЕМ ГЛУБОКУЮ СКОВОРОДУ ИЛИ КАСТРЮЛЮ. НАРЕМ МЯСО НА КУСОЧКИ И ОТПРАВЛЯЕМ ЕГО В КАСТРЮЛЮ. ОБЖАРИВАЕМ МИНУТ 10.
ПОКА МЯСО ЖАРИТСЯ НАРЕЗАЕМ ЛУК КУБИКАМИ. КОГДА МЯСО ПОДРУМЯНИТСЯ КЛАДЕМ ЛУК В КАСТРЮЛЮ. РАЗМЕШАЕМ ЕГО С МЯСО И ПРОДОЛЖАЕМ ОБЖАРИВАТЬ. ОГОНЬ НЕМНОГО УБАВИМ.
НАТРЕМ СВЕЖУЮ МОРКОВЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ. ДОБАВИМ ЕЕ К ЛУКУ, ВСЕ ПЕРЕМЕШАЕМ И ДАЛЬШЕ ОБЖАРИВАЕМ ПОКА МОРКОВЬ НЕ СТАНЕТ МЯККОЙ. ДОБАВИМ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, ПЕРЕМЕШАЕМ. ТЕПЕРЬ МЯСО С ОВОЩАМИ ПОДСОЛИМ НЕМНОГО. НАЛЬЕМ ТУДА ПОЛ СТАКАНА ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ И ТУШИМ ЕЩЕ 15 МИНУТ.
ЗАТЕМ ШИНКУЕМ КАПУСТУ ПОКА ТУШИТСЯ МЯСО МЕЛКОЙ СОЛОМКОЙ. ДОБОВЛЯЕМ КАПУСТУ В МЯСО. КАПУСТА В ПРОЦЕССЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УТУШИТСЯ. ЕСЛИ ВСЯ КАПУСТА НЕ ПОМЕЩАЕТСЯ В КАСТРЮЛЕ ДОБОВЛЯЙТЕ ЧАСТЯМИ. ПЕРЕМЕШАЕМ ВСЕ. НАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ И ПРОДОЛЖАЕМ ТУШИТЬ ВРЕМЯ ОТ ВРЕМЕНИ ПЕРЕМЕШИВАЯ. ТУШИМ МИНУТ 10.
ЗАТЕМ ДОБОВЛЯЕМ СОЛЬ, ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ ПРИ ЖЕЛАНИИ ЛОЖЕЧКУ САХАРА, 0,5 СТАКАНА ВОДЫ. И ТУШИМ КАПУСТУ ДО ГОТОВНОСТИ. КОГДА КАПУСТА СТАНЕТ МЯГКОЙ, ЗНАЧИТ ОНА ГОТОВА.
ПОДАЕМ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ. КАПУСТУ МОЖНО ТУШИТЬ С ЛЮБЫМ МЯСО (СВИНИНА, ГОВЯДИНА, КУРИЦА) НА ВАШ ВКУС.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ! СТАВЬТЕ ЛАЙК!