Ингредиенты:
- 150 мл растительных сливок
- 1 кг картофеля
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 чайные ложки соли
- 150 г нута (вареного или консервированного)
- 2 шт морковь
- 1 кусочек репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 100 мл томатного пюре
- 1 чайная ложка тамари или соевого соуса
- 1 упаковка соевого мяса
- 1 столовая ложка масла
- 1 чайная ложка соли
- 150 г шампиньонов
Рецепт:
Сначала отварите соевое мясо в подсоленной воде. После закипания слить воду, а сою положить в блендер и перемешать до консистенции фарша. Обжарить нут в масле на сковороде, посыпать красным перцем, посолить и обжарить до хрустящей корочки. Приготовленный таким образом нут откладываем в сторону и окончательно смешиваем с приготовленной смесью.
Затем нарежьте лук и чеснок и обжарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанную морковь, нарезанные грибы и обжарьте, пока грибы не станут мягкими. Затем добавить молотый соевый фарш, томатную пасту, тамари, соль и перец. Наконец, добавьте в смесь подготовленный нут и тщательно перемешайте всю смесь.
Картофель очистить и варить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять, добавить растительные сливки, растительное масло, посолить и перемешать.
Берем форму для запекания и выкладываем приготовленную смесь на нижний слой. Накрыть картофельным пюре. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 ° С около 30 минут.