Рыба макруруса.
Сегодня купила 1.5 кг рыбы макруруса и
сделала рыбную запеканку. Моя подруга посоветовала к нежирной рыбе добавлять 1 скумбрию или сельдь, что я и сделала. Всю рыбу очистила, хорошо промыла и пропустила с костями через мясорубку. Фарш получается жидковатый, поэтому добавила него 2 яйца, 50 г растительного масла, соль, молотый перец, сухие приправы. Все хорошо перемешала и
Сегодня купила 1.5 кг рыбы макруруса и
сделала рыбную запеканку. Моя подруга посоветовала к нежирной рыбе добавлять 1 скумбрию или сельдь, что я и сделала. Всю рыбу очистила, хорошо промыла и пропустила с костями через мясорубку. Фарш получается жидковатый, поэтому добавила него 2 яйца, 1 тертый на мелкой терке репчатый лук, 50 г растительного масла, соль, молотый перец, сухие приправы. Все хорошо перемешала, выложила на противень, смазанный растительным маслом, и поставила запекаться в духовке. За 10 минут до готовности запеканку посыпала тертым сыром и запекла в духовке.Получилось очень вкусное и сытное блюдо. Подала к столу с овощами и зеленью.
Всем здоровья и удачи!
