Нам понадобится:
500 гр морской рыбы,3-4 помидора,4 луковицы,4 зубчика чеснока,0.5 с.л соли,,щепотка молотого черного перца,0.5 лимона,2 ст.л растительного масла.
И так как приготовить:
Ингредиенты расчитаны на 4 порции ,на 100 гр 129 Ккал.
Лук и чеснок очистить.Лук нарезать кубиками,чеснок мелко нарубить.Лук с чесноком слегка обжарить в 1 ст.л растительного масла.Жарить на среднем огне около 2 минут.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу,нарезать дольками или кубиками.Добавить в сковороду,посолить и поперчить.Тушить 3-5 минут, переложить в отдельную миску.
Затем берём рыбу (я беру треску) почистить и удалить кости,по желанию снять кожицу.
Но я стараюсь брать филе трески ( можно другую морскую рыбу) чтоб меньше время уходило на приготовление,затем нарезать на порционные куски. Сбрызнуть рыбу лимонным соком,натереть солью.
Выложить рыбу на сковороду с разогретым растительным маслом.добавить лук с томатами,влить2-3 ст.л воды,если помидоры сочные то воды добавлять не надо.
Тушить около получаса на небольшом огне.
Гарнир любой,на ваше усмотрение!!!