Картофельные пироги - отличная идея для любого застолья. Я предлагаю приготовить чудесный закусочный пирог. Можно подать на ужин, как основное блюдо, с легким овощным салатом, а можно использовать, как перекус. За основу беру слоеное бездрожжевое тесто. а начинка - картофельное пюре с сыром моцарелла (можно использовать любой сыр). Верх выложила ломтиками сырого картофеля. После запекания умопомрачительный хруст и аромат не оставят никого равнодушным.
Нам понадобятся:
- 1 большая картофелина
- отварная картошка - 500 г
- молоко 4 - 6 ст. л.
- 2 яйца
- пармезан или любой сыр- 80 г
- моцарелла - 150 г
- орегано - 1 ч. л.
- слоеное тесто - 500 г
- соль
- перец
- розмарин - 1 веточка
Приготовление:
Одну сырую большую картофелину нарезаю тонкими слайсами.
Из отварного картофеля готовлю пюре , добавляю 2 столовых ложки молока, яйцо, орегано, соль и перец по вкусу.
Затем пармезан (любой сыр) . Перемешиваю.
В форму диаметром 27 см выкладываю слоеное тесто и накалываю вилкой.
Затем толченую картошку, нарезанную ломтиками моцареллу.
Поверх - слайсы картофеля . Взбиваю яйцо с молоком, добавляю соль и перец по вкусу и розмарин и поливаю пирог сверху.
П осыпаю тертым пармезаном (любым сыром).
Запекаю 30- 35 минут при 200С. Пирог готов. Приятного аппетита!
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий видео рецепт:
Все рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты