В народе имбирь признан самой лучшей зимней приправой, которая согреет и не даст впасть в хандру.
Доказано, что регулярное употребление в пищу корня имбиря приводит к понижению и нормализации уровня сахара в крови, поэтому ежедневное меню диабетика не может обойтись без этого чудо растения.
Также считается, что это растение продлевает чувство сытости, что очень важно для тех, кому необходимо снижать количество потребляемой пищи.
Гингерол — это фенольное соединение, который содержит имбирь. Именно он придает корню знаменитый жгучий вкус и наделяет этот корень противовоспалительными свойствами.
Разжижая кровь, имбирь является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и возможных тромбозов. Ко всему прочему чай с имбирем поможет согреться в холода, так как он способен поднимать температуру тела человека. Народная медицина рекомендует использовать дополнительно в лечении ОРВИ данное растение.
Ко всему прочему, имбирь поможет устранить всяческие неполадки в работе ЖКТ, например изжогу и тошноту.
Имбирь считается прекрасным помощником в процессах похудения и занятий спортом. Не установлено научными исследованиями, почему именно имбирь способствует похудению, но известен тот факт, что тонизирующее воздействие имбиря на организм помогает легко переносить физические упражнения и тренировки. Ко всему прочему, имбирный напиток помогает ЖКТ усваивать легче пищу.
Важно: беременным женщинам употреблять имбирь желательно не более 1 г в сутки. С осторожностью употреблять людям с заболеваниями ЖКТ и мочекаменной болезнью, и не использовать его натощак.
Имбирь идеально подойдет к блюдам из мяса, рыбы и риса, а также в качестве заправки овощных салатов. Заменить употребление соли можно при помощи все того же имбиря, который скроет своим ярким вкусом пресность блюда.
В течении всего холодного периода мы готовим "смесь" из лимона, имбиря и меда, которую добавляем в чай или просто смешиваем с водой и пьем. Я люблю просто добавлять пару чайных ложек на чашку горячей воды и пью как имбирный чай. Это прекрасный напиток действительно согревает и придает сил.
Для его приготовления я покупаю корень имбиря, чищу и перемалываю через мясорубку, затем добавляю перемолотый в мясорубке лимон и пару столовых ложек меда. Храню в закрытой таре в холодильнике.
Количество и пропорции ингредиентов можно варьировать от вкусовых пристрастий.
Эта добавка к чаю в зимний период нравится в моей семье и взрослым и детям.
Будьте здоровы!
Много интересного и полезного, а также хорошие рецепты можно найти на канале В Шоколаде .
Рецепты и статьи на моем канале:
10 невероятно реалистичных тортов кондитера Натали Сайдсерф, которые жалко резать
Тесто-фило. Что это такое и с чем его едят?
Оссобуко (Osso buco). Шикарное и нежное блюдо из говядины
Невероятно вкусный и ароматный рождественский кекс (штоллен). Идеальный рецепт!