Диетолог Юлия Бастригина рассказала, какие витамины и микроэлементы нам действительно нужны, чтобы быть здоровыми и полными сил.
Для того, чтобы иметь отличный иммунитет, надо быть «В ПЛЮСЕ», а это сочетание 3 компонентов:
1.Тело не должно постоянно быть в катаболизме. Катаболизм - это расщепление веществ на молекулярном уровне, распад сложных соединений на простые, это неотъемлемая часть процессов в организме.
2.Тело должно достаточно снабжаться кислородом,
3.Тело должно иметь достаточное количество регуляторов, запускающих метаболические процессы.
Давайте разберем поподробнее.
1.Тело не должно быть в катаболизме
Катаболизм - это распад мышечных тканей организма.
Причины катаболизма:
- Гипокалорийные диеты - особенно в сопровождении избыточных физических нагрузок
- Недостаток сна, стресс
- Алкоголь, курение
Все эти факторы запускают кортизол - гормон стресса, который в свою очередь отвечает за катаболические реакции.
Что делать, чтобы не допустить катаболизм:
- Необходимо следить за количеством белка в организме, ведь белок - это основа для синтеза любых клеток нашего организма. Количество поступающего белка не должно быть ниже 0.9-1 гр. у женщин и 1.2 гр. у мужчин (для среднестатистического человека, у людей с чрезмерным весом, заболеваниями - показатели будут другие), если человек ведет активный образ жизни, то у женщин этот показатель достигает 1.6, а у мужчин 2.0 и выше.
Для людей с лишним весом рекомендуется использовать белковый концентрат на растительной основе, который не содержит лишних жиров, лишних калорий, холестерина.
- Для иммунной ткани важна обеспеченность эссенциальными жирными кислотами, так как из белка клетка синтезируется, но ее мембрана состоит из липидного слоя. Для поддержания липидного слоя нам необходимы Омега 3 жирные кислоты. Они должны поступать из животных источников в обязательном порядке. Доказано, что Омега 3 жирные кислоты уменьшают воспаления и защищают клетки от повреждений.
2.Тело должно достаточно снабжаться кислородом
Второй компонент состояния « в плюсе» -достаточное снабжение организма кислородом.
Кислород окисляет глюкозу и катализирует важные химические реакции в теле - от усвоения пищевых веществ до захвата любого возбудителя иммунной клеткой.
В восполнении кислорода помогут прогулки на свежем воздухе, физическая активность, спорт.
3.Тело должно иметь достаточное количество регуляторов, запускающих метаболические процессы
Третий и очень важный фактор - достаточное количество витаминов и микроэлементов для правильной работы организма и метаболизма.
Как понять, что не хватает витаминов?
- Кожные проявления (шелушение, бледность, сухость) за исключением акне,
- Тонкая ногтевая пластина (волной)
- Головокружения, частая слабость
Во всех этих случаях рекомендуется проконсультироваться со специалистом и сдать анализы.
Разберем самые частые дефициты витаминов и микроэлементов, и как это сказывается на иммунитете.
Железо:
По данным ВОЗ в мире более 2-х млрд людей страдает железо-дефицитной анемией, и в основном это женщины и дети.
Недостаток железа провоцирует низкий уровень гемоглобина, а это очень негативно влияет на иммунитет негативно, так как отнимает у его антител единственный источник пищи. Если у вас не очень много железа, можно принимать поливитаминные препараты, в которых содержится 10 м/г железа, это поможет перекрыть потери железа.
- Витамин D
Важнейшую роль регулятора метаболических процессов играет витамин D.
Для иммунитета витамин D запускает более 200 генов в нашем организме.
Витамин D не просто усиливает иммунитет, а регулирует и гармонизирует его звенья. Обратите внимание - если показатель витамина D ниже 25, вам обязательно следует обратиться к специалисту для решения этого вопроса.
- Витамины A (ретинол), C , E.
Эти витамины отвечают за наши рубежи иммунитета - поверхность слизистых оболочек. Она должна быть готова к тому, чтобы встретить вирус или бактерии. Здоровая поверхность укомплектована ворсинками, на которых расположена своеобразная слизь, которая захватывает пыль, частицы бактерий, вирусов, а при помощи движения ресничек она выводит их наружу.
Совет: находясь дома, не нужно забывать об увлажнении воздуха.
Высыхание слизистой, частое применение назальных капель приводят к снижению иммунитета.
Также наша слизистая богата активными клетками неспецифического иммунитета - это клетки, которые находятся на слизи в дыхательных путях, они называются фагоциты. Для них крайне важно, чтобы в нашем организме постоянно были витамины: B1, B2, B3, BP, B12 и B9. В отличие от жирорастворимых витаминов, витамины B живут очень мало в организме.
- Витамин А и Цинк оказывают прямое воздействие на повышение активности фагоцитов, а витамин Сстимулирует фагоцитоз.
- Селен - принимает участие в обмене жиров, белков, углеводов.
Узнать больше о витаминах и иммунитете вы сможете в Инстаграм-аккаунте PRO Иммунитет.*
Информация 12+ лет