Если вам тяжело вставать по утрам, днём всё время хочется спать, а вечером хватает сил только на то, чтобы добраться до дивана, то вам пора отдохнуть, конечно же) А ещё сдать анализ крови и проверить гемоглобин.
Сегодня предлагаю вам приготовить салат, который поможет справиться с весенним авитаминозом, сонливостью и бледностью. Его красочный вид поднимет вам настроение и разыграет аппетит.
Нам понадобится:
- печень куриная - 260 гр.;
- тыква - 200 гр.;
- виноград зелёный без косточек - 100 гр.;
- любой салат или салатный микс - 100 гр.;
- масло растительное для заправки;
- соль, перец, паприка, мускатный орех.
Тыкву я ещё с вечера почистила, порезала, положила в пластиковый контейнер с крышкой, приправила солью, перцем, паприкой, мускатным орехом и оставила в холодильнике на ночь мариноваться. Если вам не хочется возиться заранее, можно всё это сделать прямо перед запеканием.
Выкладываем тыкву на противень застеленный пергаментом и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, минут на 15-20.
Время запекания зависит от сорта тыквы, размера кусочков и темперамента вашей духовки) В любом случае, минут через 10 уже можно проткнуть один кусочек зубочисткой и проверить степень готовности.
Пока тыква запекается займёмся печенью. Моём её и очищаем от всего лишнего, нарезаем на небольшие кусочки.
Обжариваем печень с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием. Солим и перчим тогда, когда перевернули, то есть уже поджаренную сторону. Если сомневаетесь в готовности, то добавьте немного воды и подержите под крышкой пару минут.
Мой телефон решил, что этот процесс вам будет не интересен и, почему-то, не сохранил фото 🤦 Прошу прощения.
Пока мы готовили печень, тыква, скорее всего, уже запеклась. Достаем её из духовки и начинаем собирать салат.
На тарелку выкладываем листья салата, затем тыкву, печень и, нарезанный на половинки, виноград.
Дальше включаем фантазию и творим) Можно просто полить маслом, посолить и съесть. Можно сделать заправку из нерафинированного масла, бальзамического уксуса и гранатового сока. Просто смешать по столовой ложке каждого продукта.
Я так и сделала, а ещё посыпала кунжутом.
Приятного аппетита и пусть вам всегда хватает сил на всё, что вы планируете ❤️
Если вы доверяете моему вкусу и готовы сделать этот салат, тогда предложу вам ещё пару рецептов с необычным сочетанием продуктов
Салат, который съедают первым - он нравится всем
Салат из печёной свёклы с сыром и авокадо
Спасибо за пальчик вверх 👍