Кто-то любит драники, а кто-то оладушки из кабачков. Но почему бы не совместить эти два ингредиента и не сделать вкуснейшие котлетки?
Причин, для отказа нет, поэтому приступаем к готовке. Можете смело делать две порции, так как семья будет требовать ЕЩЕ!
НАМ ПОТРЕБУЮТСЯ:
Картофель отварной 500 гр
Кто-то любит драники, а кто-то оладушки из кабачков. Но почему бы не совместить эти два ингредиента и не сделать вкуснейшие котлетки?
Причин, для отказа нет, поэтому приступаем к готовке. Можете смело делать две порции, так как семья будет требовать ЕЩЕ!
НАМ ПОТРЕБУЮТСЯ:
- Картофель отварной 500 гр
- Кабачок 1 шт (300 гр)
- Сыр 200 гр
- Яйцо 1 шт
- Зеленый лук
- Чеснок 1 зубчик (либо можно без него)
- Мука 3-4 ст.ложки
- Соль, перец
- Панировочные сухари
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Отвариваем картофель, пока горячий растолочь, дать остыть.
2.Кабачок натираем на крупной терке, слегка присаливаем и оставляем на 5 минут. После того как дал сок, необходимо хорошенько его отжать, чтобы убрать лишнюю жидкость.
3.Соединяем картофельное пюре + кабачок, добавляем яйцо, натертый сыр, соль перец, измельченный зеленый лук и чеснок. Хорошо перемешиваем.
4.Поочередно вводим по одной ложке муки, смотрим на консистенцию, должно получиться как мягкое тесто.
5. Из полученной массы формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваются до золотистой корочки с каждой стороны. Я предпочитаю подавать со сметаной, но здесь на выбор используйте любой любимый соус.
Приятного аппетита❤️
Понравился рецепт?
МОЙ КАНАЛ ЗДЕСЬ