Сырники, которые всегда получаются!

Я делала сырники по разным рецептам и всегда что-то было не так...то расползались, то много муки, то не высокие... Этот рецепт я придумала сама, после всех ошибок и сырники - идеальные! Нам понадобится творог сухой 200гр сахар 1ст.л.(кто любит послаще, можно больше) мука пшеничная 1,5 ст.л. масло для жарки

творог выкладываем в миску

на него насыпаем сахар

и муку

руками всё перемешиваем. Сильно не старайтесь, просто немного перемешайте.

руками делаем из смеси комочек. Не бойтесь, давите сильно, чтобы не рассыпался. Формируем с помощью ножа или чего-то плоского высокие шайбочки и хорошенько придавливаем со всех сторон.

на разогретую с маслом сковороду , выкладываем шайбочки и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета

сырники подаём со сметаной или джемом.