Готовила закусочные мясные кексики и осталось от них немного фарша - ни туда ни сюда.
Появилась идея пойти путем бифштекса с яйцом. Конечно и набор продуктов другой, и процесс ну очень отличается, зато получилось что-то совершенно новое, и результат понравился. Значит этот новый рецепт займёт своё место в копилочке.
Итак, начинаем готовить.
Сначала надо сделать фарш.
Измельчить блендером капусту в крошку, добавить туда яйцо, муку и зелень.
У меня есть отличный порошок из сушеной зелени, который я делаю летом из разных огородных трав. Ссылку на этот рецепт увидите в конце статьи.
Пробить блендером все ингредиенты до однородной кашицы, добавить туда фарш и всё перемешать.
Листайте галерею, там показаны все этапы приготовления фарша.
Фарш плотненько уложить в форму, в которой будем запекать.
Теперь займемся заливкой. Яйцо и совсем немного молока взбить до образования пены.
Аккуратно вылить заливку сверху фарша.
Ставлю форму в разогретую духовку на 10 минут на большой огонь и ещё 5 минут на маленький - допекаться.
Получается вот такая вот симпатичная и вкусная закуска.
Яичная заливка в данном случае выступила вместо фольги: она запечатала фарш. И он под этой шубкой отлично и быстро приготовился.
Всем приятного аппетита! Попробуйте так сделать и предложите своё название.
Для приготовления мне понадобилось:
- фарш индейки - 100 гр
- капуста - 80 гр
- яйцо - 2 шт
- мука - 1 столовая ложка
- смесь сушеной зелени - 1 столовая ложка
- молоко - 50 гр
- соль, перец - по вкусу.
Почитайте эту статью, там найдете описание, как я делаю луковый порошок, он реально улучшает вкус любого блюда. Сохраните на лето.
Друзья, надеюсь, что вам пригодятся эти рецепты. Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на мой канал, буду делиться своим опытом.