Наверняка многие из нас любят побаловать себя брауни Этот вкусный американский шоколадный десерт, стал безумно популярен во всем мире. Его придумали в Чикаго, на кухне легендарного отеля Palmer, аж в 1893 году.
По его оригинальному рецепту, там пекут его и по сей день.На самом деле очень много существует рецептов приготовления брауни. И полакомиться с ним в домашних условиях совсем не сложно. Предлагаю вам один из рецептов.
Что нам понадобиться
Ингредиенты:
Темный шоколад 100 г
Сливочное масло180 г
Сахар200 г
Яйцо куриное4 шт.
Мука пшеничная100 г
Грецкие орехи150 г
Ваниль50 г
Способ приготовления:
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Постоянно перемешивать смесь деревянной лопаткой. Получившийся густой шоколад снять с водяной бани и оставить остывать.
Взбить яйца с помощью миксера, добавляя сахар маленькими порциями. Взбивать не меньше 3-5 минут.
Мелко нарезать грецкие орехи.
В растопленный шоколад добавить сахар, ваниль, муку и орехи. Хорошо перемешать венчиком.
Соединить сахарно-яичную смесь с шоколадной массой. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Разогреть духовку (200 градусов). Дно формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать 25-30 минут до появления корочки.
Готовый брауни вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики или прямоугольники. Брауни можно посыпать сахарной пудрой. Подавать можно также с ванильным мороженым.
Приятного аппетита!