Видите как плавает надой в течении всего года, увеличивается он в летний период когда коров переводят на свежие сочные корма (зеленый конвейер). Сейчас в среднем по году он составляет 17,3 кг в день на голову в сутки. Для того что бы надой был одинаковый на протяжении всего периода необходимо заготовить качественные корма, затем перед скармливанием их правильно смешать в миксере. Это значит перевести коров на монокорм в течении всего года без использования пастбища и зеленого конвейера. Если надой на корову выровнять, в течении всего года, за счет грамотного подхода к кормовой базе до 18,5 литров, то мы можем получить дополнительно 1,2 кг молока в день. Общее поголовье дойных коров в России на 08.02.2021 года составляет 2 877 272 головы. Получается если умножить 1,2 кг молока на общее поголовье, то можно получить дополнительно 3453 тонн молока в сутки, а в год это составит 1 260 345 тонн молока. Много это или мало? Смотря как считать.
Первый вариант.
Если ставить задачу получить такое количество молока за счет строительства новых комплексов, то нам придется приобрести 126 000 голов высокопродуктивных голов нетелей (корова которая скоро принесет теленка), и построить 50 молочных агрокомплексов по 2500 голов дойного стада в каждом. Если взять ориентировочную стоимость скотоместа в размере 500 000 рублей, то в денежном выражении это будет составлять 63 миллиарда рублей. Если сюда добавить еще стоимость приобретения нетелей в сумме 25 миллиардов, то общая сумма затрат составит 88 миллиардов рублей. Получается что бы получить дополнительно 1 260 345 тонн молока за счет строительства новых ферм и увеличения поголовья придется затратить 70 рублей инвестиционных средств на каждый дополнительный килограмм молока. Кроме этого необходимости дополнительно задействовать 252 000 гектаров земли для выращивания кормов.
Второй вариант.
Плохое качеств кормов обусловлено отсутствием во многих хозяйствах высокопроизводительной, качественной кормоуборочной техники и миксеров для приготовления сбалансированного корма. Если учесть что среднее молочное хозяйство в России это 1200 голов дойного стада, то при текущем поголовье это 2398 хозяйств. Если инвестиции из расчета на одно хозяйство в размере 30 млн рублей направить для приобретения современной кормоуборочной техники и миксеров, то общая сумма инвестиций составит 72 млрд рублей. Разницу 16 млрд рублей, можно направить на сортообновление кормовых культур и дополнительное обучение персонала в хозяйствах . Почему обучение первично, да потому что сколько не вливай деньги в производство где люди не понимают как правильно составить кормовую базу и заготовить качественные корма толку не будет.
P.S. Хочу заострить внимание что это мы подняли надой всего на 1,2 кг, что бы получить постоянную цифру в 18,5 кг на корову в день. Молочную продуктивность можно поднимать до 30 кг молока на корову в день. Так что резервы у нас колоссальные.