25 февраля православная церковь почитает Алексея РЫБНОГО, извечного как Митрополит Московский и Вся Руси. Алексей являлся дипломатом, государственным деятелем и чудотворцем.
Рыбным этот день прозвали из-за того, что сегодня обычно начинал таять снег, поэтому и рыба хорошо ловилась.
Символом сегодняшнего дня являются блюда из рыбы, в почетное место занимают расстегаи. Название этого блюда