Есть несколько способов хранения чеснока.
Моя бабушка, например хранила чеснок в ....земле. Клала его в полиэтиленовый мешок и закапывала в землю на глубину 30 - 40 см. Место хранения прикрывала листьями. Весной чеснок выглядел как свежий.
В ДРЕВЕСНОЙ ЗОЛЕ
Чеснок можно хранить в древесной золе в обыкновенной картонной коробке. На дно коробки насыпать слой золы, а потом слой чеснока и опять золы и так до верха.
В КЛАДОВКЕ
Хорошо хранить чеснок в сухой, прохладной кладовке . Лишнюю влажность можно снизить поставив в помещении плошку с мелом или солью.
В КОМНАТЕ
В квартире чеснок ( чтобы не высох ) хранят сплетённым в косы и подвешенным у окна, где температура ниже, чем в комнате.
В ПОДВАЛЕ
Самое лучшее место для хранения чеснока - подвал. Там температура воздуха всегда близка к нулю. Однако весной, температура в подвале может повышаться, чтобы снизить её, подвал необходимо часто проветривать.
Чеснок сохраняется дольше, если донце луковицы слегка обжечь над газовой горелкой.
Как следует из всего вышеизложенного, сохранить чеснок до весны очень просто. Решающую роль играют два параметра - температура и влажность, которые не должны быть слишком высокими.