Всем привет!
Сегодня хочу поделится с вам приготовлением таких вкусняшек.
Готовятся это конфетки очень просто!
И так, для приготовления нам понадобится пиалка кураги (около 200 грамм), её необходимо замочить часа на два, чтобы она стала мягкая и химия, которой обрабатывают сухофрукты, смылась.
сок 1-го апельсина
кокосовая мука (смотреть по консистенции, четких пропорций нет)
любой подсластитель по желанию, финики или сироп, но учитываю сладость кураги можно и не добавлять, чтобы не было приторности
Размоченную курагу с соком одного апельсина перемолоть в блендере, добавить кокосовую муку, сформировать шарики.
В принципе, в таком виде уже можно и есть, но я решила окунуть их в шоколадный ганаш, так более привлекательно и намного вкуснее!
Готовится он быстро и просто:
пол пиалки какао-масла, я беру такое, это самое лучшее, из всех, что я пробовала, просто тает во рту, и очень ароматное! Кстати, какао-масло хорошо лечит горло и кашель, если добавлять его в питье, смазывает и смягчает стенку глотки, быстрее проходит покраснение в горле, и если есть кашель, действует как отхаркивающее.
пару столовых ложек какао-порошка (беру местного производителя)
и для сладости - чайная ложка мёда.
Растопить какао-масло на водяной бане, добавить какао-порошок, мёд и хорошенько размешать.
Ганаш готов, осталось обмакнуть конфетки и выкладываю их на пергамент, оправляю в морозильную камеру. Слой получается тонкий, поэтому я люблю конфетки по два раза окунать в ганаш, тогда на них шоколада побольше, после застывания первого слоя, обмакиваю снова и в морозильну камеру до стабилизации.
Вынимаю, вкусные и мега-полезные конфетки готовы, и на приготовление ушло не много времени.
Желаю вам приятного аппетита и прекрасного настроения!
Если вам понравился этот рецепт, то не забудьте поставить лайк 👍
При желании - подписывайтесь и делитесь в социальных сетях.
На видео можно посмотреть весь процесс приготовления конфет: