Энциклопедия домохозяйки. Ем со страстью в глазах. Фахитас из говядины

Лучший рецепт от супруги. Блюдо способное поразить своим нежным и пряным вкусом абсолютно любого человека.

Еда Pro: Фахитас из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 зубчик чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 30 г свежего сока лайма
• 1 перец халапеньо
• 2 чайные ложки тмина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 250гр. говяжьего мяса
• мексиканские лепешки
• 1 столовая ложка растительного масла канолы
• 1 средний красный болгарский перец
• 1 средний зеленый сладкий перец
• 1 маленький красный лук
• 5 столовых ложек томатной пасты
• 5 столовых ложек сметаны
• 1/4 стакана кинзы (кориандра)

Еда Pro: Фахитас из говядины

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Приготовьте маринад: в большой миске или закрывающемся полиэтиленовом пакете смешайте измельченный чеснок, соль, сок лайма, нарезанный кубиками халапеньо, тмин и оливковое масло - все ингредиенты тщательно перемешать. Добавить говяжье мясо и хорошо перемешать для равномерного распределения маринада. Мариновать в холодильнике не менее 1 часа, желательно вовсе оставить на ночь, для получения изысканного аромата.
2. Нагрейте духовку до 100 ° С. Оберните лепешки фольгой, поставите в духовку, чтобы они были нагретыми за 15 минут до подачи.
3. Вынуть стейк из маринада. Жарьте на гриле или на горячих углях (или на среднем или сильном огне) по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
4. В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте масло канолы. Варить нарезанный болгарский перец и лук около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Тонко нарезать мясо поперек волокон.
6. Чтобы приготовить фахитас, намазать лепешки сальсой, сверху выложить ломтики мяса и овощную смесь, сметану и нарезанную кинзу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!