Ингредиенты:
Говяжья печень 500грамм
Шпик 100 грамм для сочности паштета
1 шт. Морковь
Ингредиенты:
Говяжья печень 500грамм
Шпик 100 грамм для сочности паштета
1 шт. Морковь
1 шт. Репчатый лук
1/2 маленького пучка петрушки
1-2 лавровых листочка
Перец горошком по вкусу
100 грамм сливочного масла
Берем говяжью печень, у меня 500 грамм обмываем в холодной воде и очищаем от пленок и нарезаем произвольно вместе со шпиком небольшими кусочками.
Лук очищаем и мелко режем, морковь трем на терке .
Обжариваем все ингредиенты на небольшом огне. Добавляем 1-2 лавровых листа, пару горошин перца. В конце добавляем соль по вкусу.
Далее используем блендер или мясорубку. Перемалываем 2 раза и добавляем сливочное масло. Перемалываем еще раз
И ВУАЛЯ!
Паштет по бабушкиному секретному рецепту готов!
Охладите и кушайте На здоровье!!!