Такой странный сезон картофеля мы вообще не видели.
Потребление немецкого продовольственного картофеля снова демонстрирует небольшой рост, сообщила на прошлой неделе компания Kartoffel-Marketing GmbH. Но рыночная торговля сильно колеблется во времена короны, говорит Стефан Эустерброк, содиректор Landhandel в Вестфалии с таким же именем. «В настоящее время цены на картофель твердой варки составляют от 4 до 14 евро за 100 кг. Это очень необычно. Мы вообще редко видели такой странный картофельный сезон ».
Хороший для хранения картофель, выращенный в Германии, в настоящее время пользуется большим спросом у немецких упаковщиков, но готовность производителей выпускать его скромна. Стефан: «Производители по-прежнему несколько осторожны, потому что цены имеют тенденцию расти. На мой взгляд, качественный картофель также можно продать примерно по 16 евро за 100 кг. Однако я бы рекомендовал, чтобы продукты были равномерно распределены на рынке, так что каждый может быть снабжен, потому что не весь картофель можно продать позже по высокой цене.
Трудный картофельный сезон
«Пока что это был чрезвычайно сложный сезон», - говорит торговец картофелем, оглядываясь назад. «Картофель во время сбора урожая продавался по 5 евро за 100 кг. Затем цены немного выросли с октября ». По словам Стефана, сильная разница в ценах также связана с проблемами качества. «В этом году появилось относительно много некачественной продукции, которая даже визуально плохая. Это логично отражается на рыночной ситуации ».
Семейное предприятие Eusterbrock рассматривает себя как связующее звено между производителями и упаковщиками и обслуживает клиентов по всей Германии. Они подчеркивают, что в отличие от промышленного картофеля корона положительно повлияла на потребительский рынок картофеля. «Есть небольшой рост продаж картофеля на потребление. Кроме того, очевидно, что выросла стоимость местного картофеля. Однако это повышение наблюдается в течение некоторого времени: продукты, которые продаются под региональным названием NRW, часто имеют надбавку примерно в 2-3 евро за 100 кг.
Источник: https://ru.potatoes.news