В детском садике обожала, когда готовили запеканки. В стандартном рецепте добавляют много масла, пожирней сметану и т.д. Наш же рецепт очень простой и диетический. Его спокойно можно кушать на ужин. Получаются пышные и нежные запеканочки. Рецепты во многом похожи, поэтому при выборе ориентируйтесь на свои ощущения.
Рецепт первый
Ингредиенты:
- Творог зернистый 2% - 600гр;
- Сметана 15% - 100гр;
- Яйца-2шт;
- Манка-2,5ст.л.;
- Растопленное сливочное масло-50гр;
- Подсластитель - по вкусу;
- Ванильный сахар-1ч.л.;
- Разрыхлитель-1/3ч.л.
Готовим:
- Все ингредиенты отправляем в миску.
- Перемешиваем их блендером.
- Выкладываем в форму для выпекания.
- Отправляем в духовку на 30 минут при 200 градусов.
Рецепт второй
Для этой запеканки не потребуется ни миксер, ни блендер.
Ингредиенты:
- мягкого творога 0% - 550 гр;
- яйца - 2 шт;
- молоко 1,5% - 100 гр;
- 25г кукурузного крахмала;
- подсластитель - по вкусу.
Готовим:
- Смешиваем все ингредиенты кроме крахмала.
- Хорошо взбиваем венчиком в миске до однородной консистенции.
- Добавляем крахмал и протеин, ещё раз перемешиваем до однородности.
- Выпекаем 35-40 минут в заранее разогретой духовке при 180 градусах.
В среднем калорийность запеканки на 100гр получается всего 110 Ккалорий. Просто, быстро и вкусно! Заваривайте чаек и наслаждайтесь! Приятного аппетита!
